Ähnliche Biere wie SPON
hopIQ hat 10 Biere mit denselben Säure und Funk-Note wie SPON gefunden. Herbe Zitrone, saurer Funk und ein salziger, mineralischer Rand prägen SPON, einen Verschnitt aus spontan vergorenem Bier. Die Würze entsteht aus Brunnenwasser und regionalem Getreide, wird stundenlang mit gealtertem Hopfen vom Scheunendachboden gekocht und über Nacht im Kühlschiff abgekühlt, wo einheimische Hefen und Bakterien übernehmen. Das Bier reift jahrelang in Eichenfässern, bevor es verschnitten und in der Flasche natürlich konditioniert wird.
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