Garrison Brewing wurde 1997 im Norden von Halifax gegründet und eröffnete mit einem Irish Red Ale und einem Nut Brown Ale. 2006 zog die Brauerei in den Immigration Annex von 1929 an der südlichen Hafenfront und wurde erster Mieter des neu entwickelten Halifax Seaport; 2014 folgte der Umzug in eine ehemalige Bahnwerkstatt der CN nebenan, wo eine eigens gebaute Sudanlage das Kernsortiment liefert. Die alte Anlage läuft weiter als Markt-Brauerei für Spezialitäten. Selbst gesammelte Zutaten ziehen sich durch die Saisonbiere: Fichtenspitzen, Lavendel, Rhabarber, Kürbis.
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Aus allen 29 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Ihre Handschrift muss über sehr unterschiedliche Stile hinweg tragen — was dann trotzdem wiederkehrt, ist umso aussagekräftiger.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Garrison Brewing wurde 1997 im Norden von Halifax gegründet und eröffnete mit einem Irish Red Ale und einem Nut Brown Ale. 2006 zog die Brauerei in den Immigration Annex von 1929 an der südlichen Hafenfront und wurde erster Mieter des neu entwickelten Halifax Seaport; 2014 folgte der Umzug in eine ehemalige Bahnwerkstatt der CN nebenan, wo eine eigens gebaute Sudanlage das Kernsortiment liefert. Die alte Anlage läuft weiter als Markt-Brauerei für Spezialitäten. Selbst gesammelte Zutaten ziehen sich durch die Saisonbiere: Fichtenspitzen, Lavendel, Rhabarber, Kürbis.
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