Voller Körper.
Die Fülle trägt das Bier für sich und lässt dem Aroma die Bühne.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Deja Moo
◎ Aussehen
Deep brown to near-black color, characteristic of a milk stout brewed with roasted barley. The body presents opaque darkness with excellent clarity. Fine, persistent head formation with notable lacing that clings to the glass throughout the drink.
◌ Aroma
Espresso leads the nose, supported by roasted barley notes that echo coffee and dark cocoa. Subtle warmth from Munich malt and oats brings soft grain sweetness without harshness. A faint citrus backdrop from Mandarina Bavaria and Columbus hops emerges on closer inspection.
◐ Geschmack
Creamy, full entry with immediate coffee and caramel presence. The palate develops roasted grain depth—dark chocolate, cocoa, and hints of dark fruit weave through the mid-palate. Oats and Munich malt create a soft, enveloping texture; at 32 IBU, the hop bitterness arrives late and restrained, offering a citrus edge that cuts the residual sweetness without dominating.
◑ Abgang
The finish is medium in length, smooth and lightly roasted, with lingering sweetness that never cloys. A gentle, dry cocoa note persists into the aftertaste.
Servierempfehlung
So holst du das Beste aus Deja Moo heraus
Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Innerhalb eines Jahres trinken. Standard-Stouts sind am besten frisch, halten sich aber 6–12 Monate gut.
Speisebegleitung
Was passt zu Deja Moo
Über Milk Stout
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Milk Stout?
Stouts sind dunkle Ales mit geröstetem Gerstenmalz, 4–8 % Vol. und IBU 25–45. Kaffee, dunkle Schokolade und Röstaromen mit cremigem Körper und trockenem Abgang.
Ähnliche Milk Stout finden
hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Cremigkeit, Röstnoten und Kaffeenoten wie Deja Moo erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.