Die Brauerei Trunk liegt direkt hinter der Basilika Vierzehnheiligen oberhalb von Bad Staffelstein; an diesem Wallfahrtsort wird seit 1803 gebraut. Die Familie Trunk übernahm die alte Klosterbrauerei 1989 und ließ das Sudhaus 2004 von einem Bamberger Hersteller vollständig neu aufbauen. Braumeister Andreas, Sohn des Käufers, verarbeitet Malze aus Kulmbach, Bamberg und Mellrichstadt, Hopfen aus der Hallertau, aus Spalt und Tettnang sowie eine eigene Hefezucht. Der Markenname Nothelfer verweist auf die vierzehn Heiligen, die in der Basilika verehrt werden.
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Aus allen 10 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 16% des Katalogs, gemessen über 10 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Die Brauerei Trunk liegt direkt hinter der Basilika Vierzehnheiligen oberhalb von Bad Staffelstein; an diesem Wallfahrtsort wird seit 1803 gebraut. Die Familie Trunk übernahm die alte Klosterbrauerei 1989 und ließ das Sudhaus 2004 von einem Bamberger Hersteller vollständig neu aufbauen. Braumeister Andreas, Sohn des Käufers, verarbeitet Malze aus Kulmbach, Bamberg und Mellrichstadt, Hopfen aus der Hallertau, aus Spalt und Tettnang sowie eine eigene Hefezucht. Der Markenname Nothelfer verweist auf die vierzehn Heiligen, die in der Basilika verehrt werden.
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