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Victoria Street Bitter

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Das Bier entstand mit einer Mälzerei aus Victoria zum hundertjährigen Bestehen ihrer Spezialmalzrösterei und ist den Bieren nachempfunden, die in Collingwood gebraut wurden, als der Stadtteil voller Brauereien war. Schokoladenmalz und leichte Röstmalze ergeben eine brotige, toastige Basis mit Karamell in der Mitte und einem Anflug von Kakao am Rand. Der Hopfen bleibt zurückhaltend, die Bittere ist fest und trocknend statt aromatisch.

Alk.
4.8%
Bitterkeit
Spürbar herb
Röstige Bittere
SRM
amber12
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
toastigbrotartigSchokoladennoten
toastig
brotartig
Schokoladennoten
Karamellnoten
geröstet
malzig
Aroma
The nose leads with toasted and bready malt character, recalling the heritage Victorian maltster tradition.
nicht gefunden:hopfig,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Victoria Street Bitter

◎ Aussehen

Deep amber to chestnut brown, clear and bright with excellent visibility. The head is generous and persistent, clinging to the glass with fine lacing that marks each sip. Carbonation is moderate and well-integrated, supporting steady streams of fine bubbles.

deep amberclearpersistent headfine lacing

◌ Aroma

The nose leads with toasted and bready malt character, recalling the heritage Victorian maltster tradition. Subtle chocolate and caramel notes emerge underneath, with a faint cocoa undertone. Hop aromatics remain restrained and clean, allowing the malt foundation to dominate.

toasted maltsbread and caramelsubtle cocoarestrained hops

◐ Geschmack

The palate opens with a soft, bready-toasty foundation that builds through caramel sweetness in the middle. Chocolate notes add depth and gentle complexity. Bitterness arrives firm and dry on the finish, cutting through the malt sweetness with purpose rather than aggression.

bready, toasty entrycaramel mid-palatefirm, drying bitterness

◑ Abgang

The finish is clean and drying, with lingering bitterness and a malty warmth that fades steadily. No harshness or off-flavors—just a smooth, satisfying fade that invites the next sip.

drying finishmalty warmthsmooth fade
79
hopIQ Wertung
Aroma
78
Geschmack
80
Aussehen
82
Abgang
77
Serviertemperatur 8–11°C

Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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