Footloose
Das alkoholfreie Pale Ale wird mit einer Hefe vergoren, die Maltose nicht verwerten kann; nur ein kleiner Teil des Zuckers wird zu Alkohol, das Bier bleibt unter 0,5 Prozent. Pilsner und Pale Malz ergeben einen leichten Körper mit spürbarer Restsüße. Citra und Ekuanot liefern Grapefruit, Mango und Zitronenschale über einer weichen statt scharfen Bittere. Der Rezeptur gingen fünfzehn Versuchssude zu Hefe, Hopfen und Verfahren voraus.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Footloose
Serviertemperatur 7–10°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
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Über Alcohol-Free Pale Ale
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Alcohol-Free Pale Ale?
Pale Ales balancieren Malzsüße mit moderatem Hopfencharakter bei 4,5–6 % Vol. und IBU 20–40. Zugänglich mit floralen, Zitrus- oder erdigen Noten auf einem Brot-Malzfundament.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Zitrusnoten, Leichtigkeit und Süße wie Footloose erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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