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Guinness 0.0

Ireland·Alcohol-Free Stout
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Das alkoholfreie Stout entsteht am St James's Gate aus denselben Zutaten wie die Fassvariante — Wasser, Gerste, Röstgerste, Hopfen und Hefe —, der Alkohol wird anschließend per Kaltfiltration entzogen und nicht von vornherein weggelassen; danach gleichen die Brauer das Ergebnis aus. Die Entwicklung dauerte vier Jahre. In der Nase bleiben Röstkaffee und Schokolade, die Farbe ist das gewohnte dunkle Rubinrot unter cremigem Schaum, am Gaumen stehen bittere, süße und geröstete Noten nebeneinander, der Körper fällt schlanker aus.

Bitterkeit
Spürbar herb28 IBU
Röstige Bittere
SRM
dark35
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
geröstetSchokoladennotenKaffeenoten
geröstet
Schokoladennoten
Kaffeenoten
dunkle Fruchtnoten
Aroma
The nose is dominated by roasted coffee and chocolate notes, with subtle hints of roasted barley contributing depth and complexity.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Guinness 0.0

◎ Aussehen

Guinness 0.0 displays the signature dark ruby-red color characteristic of the brand, maintaining excellent clarity despite its deep hue. A creamy, persistent head forms and holds with impressive retention, showcasing the careful balance achieved through blending. The carbonation is moderate and refined, supporting the luxurious visual presentation.

dark rubycreamy headclearpersistent foam

◌ Aroma

The nose is dominated by roasted coffee and chocolate notes, with subtle hints of roasted barley contributing depth and complexity. These aromas remain prominent and inviting, though slightly more muted than the full-strength version due to the alcohol removal process. The overall bouquet is warm and comforting without any off-notes from the cold filtration process.

roasted coffeedark chocolateroasted barleywarm

◐ Geschmack

The palate opens with rich roasted and chocolate flavors, followed by a balanced interplay of bitter and sweet elements that prevent either from dominating. Mid-palate reveals coffee undertones with creamy mouthfeel, while the body remains lighter than traditional Guinness, making it more approachable. The roasted character persists throughout, delivering genuine stout character despite the absence of alcohol.

geröstetbalanced bitter-sweetchocolate coffeecremig

◑ Abgang

The finish is smooth and moderately lingering, with roasted and bitter notes providing satisfying closure without harshness. The aftertaste maintains the chocolate-coffee character without astringency, leaving a pleasant, clean impression.

weichlingering roastsauber
82
hopIQ Wertung
Aroma
82
Geschmack
83
Aussehen
85
Abgang
80
Serviertemperatur 10–14°C

Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Innerhalb eines Jahres trinken. Standard-Stouts sind am besten frisch, halten sich aber 6–12 Monate gut.

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Speisebegleitung

Was passt zu Guinness 0.0

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Über Alcohol-Free Stout

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Alcohol-Free Stout?

Stouts sind dunkle Ales mit geröstetem Gerstenmalz, 4–8 % Vol. und IBU 25–45. Kaffee, dunkle Schokolade und Röstaromen mit cremigem Körper und trockenem Abgang.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Röst-, Schokoladen- und Kaffeenoten wie Guinness 0.0 erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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