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Raffo Ricetta Originale

Birra Peroni
Tippe zum Bewerten
🌍 Italy · Pale Lager · Eines von 62 Pale Lagers in hopIQ

Das Originalrezept aus Tarent, wo Vitantonio Raffo 1919 zu brauen begann; die Marke kam 1961 zu Peroni und wird heute in Bari gebraut. Gerstenmalz und Mais bilden die Grundlage, mindestens ein Zehntel der Gerste stammt aus Apulien. Es steht klar und strohgelb im Glas. In der Nase treffen getreidiges, leicht süßes Malz und kräutrig-grasiger Hopfen aufeinander, der weiche Körper trägt einen Hauch Blüten, und der trockene, erfrischende Abgang endet mit einer feinen Spur Bittere.

Alk.
4.7%
Bitterkeit
Mild12 IBU
Kräutrig-blumige Bittere
SRM
pale gold4
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Wo dieses Bier sitzt· Vier Achsen, dieselben für jedes Bier in hopIQ.
Körper
Schlanker Körper.
leichtvollmundig
Süße
Trockener Abgang.
trockensüß
Bittere
Weiche Bittere.
mildbitter
Textur
Spritzige Textur.
crispcremig

Mild bitter und spritzig.

Schmal und sanft — das Bier bewegt sich mit unbekümmerter, unforcierter Leichtigkeit.

Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Pale Lager.
Hopfen-Charakter
grasig
kräutrig
blumig
Malz-Charakter
malzig
Gärung & Hefe
sauber

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Raffo Ricetta Originale

Aussehen

Raffo pours a brilliant straw yellow with excellent clarity and bright transparency. The beer displays fine carbonation with a modest white head that dissipates to a thin lacing, characteristic of a refined pale lager.

straw yellowcrystal clearfine carbonationdelicate head

Aroma

The nose presents a delicate balance of grainy, lightly sweet malt complemented by herbal and grassy hop character. Subtle floral notes emerge, creating an inviting and classic Italian lager bouquet that remains clean and approachable.

grainy maltherbal hopsgrasigfloral notes

Geschmack

The soft body delivers an elegant malt-forward entry with subtle sweetness from the barley and maize blend. Mid-palate reveals grassy and herbal dimensions with a hint of flowers, leading to a clean, dry progression that builds toward a faint but pleasant bitterness.

soft-bodiedmalty sweetnesskräutrigdry finish

Abgang

The finish is refreshingly crisp and dry, with a lingering touch of herbal bitterness that cleanly resolves. This is a brief but satisfying conclusion that emphasizes the beer's refreshing and thirst-quenching character.

trockensauberspritzigfaintly bitter
78
hopIQ Wertung
Aroma
76
Geschmack
78
Aussehen
82
Abgang
80
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Raffo Ricetta Originale heraus

Serviertemperatur 4–7°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Gut gekühlt bei 4–6°C servieren. Kohlensäure und Frische stehen im Vordergrund — Kälte erhält beides.

Stein
Empfohlen für diesen Stil

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kalt lagern und frisch trinken. Lagerbiere sind am frischesten innerhalb von 3–4 Monaten.

Speisebegleitung

Was passt zu Raffo Ricetta Originale

Über Pale Lager

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Pale Lager?

Euro Pale Lager sind erfrischende Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 10–25. Sanfte Malzsüße, leichte Hopfenbitterkeit und hohe Kohlensäure machen sie sehr trinkfreudig.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Erfrischung, Trockenheit und Grasnoten wie Raffo Ricetta Originale erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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