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Mill Street Original Organic Lager

Mill Street Brewery
Tippe zum Bewerten
🌍 Canada · Pale Lager · Eines von 28 Pale Lagers in hopIQ

Das Bier, mit dem die Brauerei 2002 öffnete, und das erste zertifizierte Bio-Lager Ontarios. Es steht blass strohgelb im Glas unter einer hellweißen Schaumkrone und wirkt leicht bis mittel im Körper. Das Aroma bleibt zurückhaltend und getreidig: helles Malz, dahinter eine weiche blumig-kräutrige Hopfennote. Am Gaumen führen Pilsner Malz und frische Brotkruste, die Bittere bleibt niedrig und sauber, der Abgang ist kurz und trocken statt süß.

Alk.
4.2%
Bitterkeit
Mild11 IBU
Malzbetonte Bittere
SRM
pale gold4
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Stilausprägung
lehrbuchmarkant
Grundgeschmack· Das Rückgrat des Biers, unabhängig vom Stil.
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
hopIQ take

Mild bitter und spritzig.

Schmal und sanft — das Bier bewegt sich mit unbekümmerter, unforcierter Leichtigkeit.

Breitere Balken bedeuten, dass wir uns bei der genauen Position weniger sicher sind.
Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Pale Lager.
Hopfen-Charakter
blumig
kräutrig
grasig
Malz-Charakter
brotartig
malzig
Gärung & Hefe
sauber
Mit einem anderen Bier vergleichen →

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Mill Street Original Organic Lager

Aussehen

Pours a pale straw yellow with excellent clarity and a bright white head that settles to fine lacing. The carbonation is lively but restrained, presenting a clean and inviting visual profile. The foam demonstrates good retention and delicate adhesion to the glass.

pale strawbright white headcrystal clearfine lacing

Aroma

The nose is understated and composed, leading with light cereal malt and soft bread crust notes. A gentle floral-herbal hop character emerges in the background, suggesting noble hop varieties used with restraint. The overall aromatic impression is quiet and refined rather than assertive.

light cereal maltbread crustsoft floral-herbalrestrained

Geschmack

The palate opens with clean pale malt and fresh bread crust, establishing a simple and approachable foundation. Bitterness remains low and dry throughout the mid-palate, allowing the subtle malt sweetness to linger briefly before fading. The flavor profile stays linear and food-friendly, with no astringent edges.

pale maltbread crustlow bitternessdry and clean

Abgang

The finish is short and dries quickly, leaving a pleasant malt residue without sweetness or lingering hop bite. A refreshing quality emerges as the beer clears the palate, encouraging another sip.

short and dryrefreshing fade
76
hopIQ Wertung
Aroma
75
Geschmack
76
Aussehen
80
Abgang
74
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Mill Street Original Organic Lager heraus

Serviertemperatur 4–7°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Gut gekühlt bei 4–6°C servieren. Kohlensäure und Frische stehen im Vordergrund — Kälte erhält beides.

Stein
Empfohlen für diesen Stil

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kalt lagern und frisch trinken. Lagerbiere sind am frischesten innerhalb von 3–4 Monaten.

Speisebegleitung

Was passt zu Mill Street Original Organic Lager

Über Pale Lager

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Pale Lager?

Euro Pale Lager sind erfrischende Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 10–25. Sanfte Malzsüße, leichte Hopfenbitterkeit und hohe Kohlensäure machen sie sehr trinkfreudig.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Trockenheit, Brotnoten und Klarheit wie Mill Street Original Organic Lager erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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