Itala Pilsen
Ein Pils aus reinem Malz aus Padua, 1919 erstmals von Arrigo Olivieri gebraut, der es nach seiner Frau Italia benannte. Peroni hat es 2017 im eigenen Werk in Padua als unpasteurisiertes Bier neu aufgelegt. Langsame Gärung bei niedriger Temperatur und ausgewählte Aromahopfen prägen seinen Charakter. Es leuchtet goldblond. In der Nase treffen Stroh und frisches Brot aus dem Malz auf blumigen und harzigen Hopfen, am Gaumen wirkt es kräftiger, als die Stärke vermuten lässt, und eine deutliche Hopfenbittere trägt den trockenen Abgang.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Itala Pilsen
Gut gekühlt bei 4–6°C für maximale Frische servieren. Ein zu warm serviertes Pilsner verliert seinen charakteristischen Biss.
Das hohe, schmale Pilsnerglas erhält die Kohlensäure und zeigt die goldene Klarheit, die den Stil ausmacht.
Frisch und kalt trinken. Pilsner verbessern sich nicht mit dem Alter — idealerweise innerhalb von 3 Monaten.
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Über German Pilsner
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein German Pilsner?
Pilsner sind goldene Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 25–45. Würzige Saaz-Hopfen über einem leichten Malzkörper — helle Kohlensäure und ein trockener, bitterer Abgang.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Trockenheit, Hopfennoten und Brotnoten wie Itala Pilsen erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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