Wolfshöher
Wolfshöher ist eine Familienbrauerei in Neunkirchen am Sand im mittelfränkischen Nürnberger Land. Die Familie Wolf errichtete sie 1872, zehn Jahre später erwarb der Nürnberger Brauer Jean Weber den Betrieb aus der Konkursmasse; heute führt ihn die vierte Generation. Ende der 1970er füllte sie als erste Brauerei Nordbayerns in KEG-Fässer ab, später übernahm sie das Brauhaus Forchheim und die Brauerei Fröhlich. Hopfen kommt aus der Hallertau und aus Hersbruck, Malz aus Franken, dem Altmühltal und der Oberpfalz, das Wasser aus einem 125 Meter tiefen Brunnen.
Biere von Wolfshöher
11 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Wolfshöher braut ausschließlich innerhalb einer Stilfamilie — der Unterschied liegt im Wie, nicht im Was.
Bei diesen 11 Bieren tauchen 4 Noten immer wieder auf:
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Verglichen mit dem breiteren Katalog ähnlicher Stile:
Wie wir das messen
Zwei Schwellen greifen hier:
- Die Signatur-Liste zeigt Noten, die bei mindestens 6 % der Biere dieser Brauerei vorkommen. Eine niedrige Hürde — genug für ein Muster, nicht hoch genug für eine Eigenart.
- Der Vergleich darunter zeigt nur Noten, bei denen sich diese Brauerei um mindestens 20 Prozentpunkte von vergleichbaren Brauereien unterscheidet. Eine höhere Hürde — genug für einen echten Unterschied, nicht für eine Kleinigkeit.
Eine Note kann auf der Signatur-Liste stehen, ohne im Vergleich aufzutauchen: sie wiederholt sich hier, aber ähnliche Brauereien machen dasselbe.
Wolfshöher Hefe Hell
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 54% des Katalogs, gemessen über 11 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
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hopIQ exclusiveBasierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Über Wolfshöher
Wolfshöher ist eine Familienbrauerei in Neunkirchen am Sand im mittelfränkischen Nürnberger Land. Die Familie Wolf errichtete sie 1872, zehn Jahre später erwarb der Nürnberger Brauer Jean Weber den Betrieb aus der Konkursmasse; heute führt ihn die vierte Generation. Ende der 1970er füllte sie als erste Brauerei Nordbayerns in KEG-Fässer ab, später übernahm sie das Brauhaus Forchheim und die Brauerei Fröhlich. Hopfen kommt aus der Hallertau und aus Hersbruck, Malz aus Franken, dem Altmühltal und der Oberpfalz, das Wasser aus einem 125 Meter tiefen Brunnen.
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