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Wolfshöher Rammlerbier

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Das Wolfshöher Rammlerbier ist das Osterfestbier der Brauerei, erhältlich im Frühjahr und mit 13,9 °P Stammwürze auf 5,7 % Alkohol eingebraut, das stärkste ihrer Saisonbiere. Die Brauerei beschreibt es als kräftig, malzbetont, rund und vollmundig im Antrunk. Am Gaumen ist es getreidig, mit Stroh und Malz, einer weichen Malzsüße im Hintergrund und einer zurückhaltenden Bittere, die auch im Abgang sanft bleibt. Der Schaum steht dicht und lange, und das Bier trinkt sich leichter, als seine Stärke vermuten lässt.

Alk.
5,7 %
Bitterkeit
Leicht herb
Malzbetonte Bittere
SRM
amber9
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
malzigbrotartigsauber
malzig
brotartig
sauber
Aroma
The nose leads with grainy malt sweetness and toasted bread notes, underpinned by subtle straw and dough aromas that build gently.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Wolfshöher Rammlerbier

◎ Aussehen

Deep golden hue with excellent clarity and a bright, luminous quality. The head is dense and persistent, clinging to the glass in a lasting, fine-grained foam that speaks to the beer's malt structure and skillful carbonation.

deep goldendense persistent headbright clarity

◌ Aroma

The nose leads with grainy malt sweetness and toasted bread notes, underpinned by subtle straw and dough aromas that build gently. Noble hop character remains restrained and supportive, allowing the malt foundation to dominate without any harsh or grassy edges.

grainy malttoasted breadsubtle straw

◐ Geschmack

Full and round on entry, the palate unfolds with pronounced grainy character, straw, and fresh bread dough flavors. Beneath runs a soft, underlying sweetness that balances the restrained bitterness, which remains gentle and proportional throughout the mid-palate and into the finish.

grainy, maltybread doughsoft sweetnessgentle bitterness

◑ Abgang

The bitterness carries through with restraint into a clean, lingering finish. The beer drinks noticeably lighter than its 5.7 % ABV suggests, with no warming or alcohol heat, allowing the malt character to conclude the experience.

clean finishbalanceddeceptively light-bodied
80
hopIQ Wertung
Aroma
78
Geschmack
82
Aussehen
85
Abgang
78
Serviertemperatur 4–7°C

Serviertemperatur 4–7°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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