Die Wurzeln der Brauerei reichen zur Spring Valley Brewery zurück, die William Copeland 1870 in Yokohama eröffnete. Die Nachfolgerin Japan Brewery Company brachte 1888 das Kirin Beer heraus, 1907 übernahm die neu gegründete Kirin Brewery Company das Geschäft. Das Kirin Lager ist bis heute die älteste Marke im Sortiment, das 1990 eingeführte Ichiban Shibori entsteht ausschließlich aus der ersten Würze. Das Unternehmen gehört zu Kirin Holdings und braut in neun Werken zwischen Chitose auf Hokkaido und Fukuoka.
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Aus allen 14 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Alles in einer Familie — deshalb wird der Vergleich unten zum eigentlichen Punkt. Nicht was sie brauen macht sie besonders, sondern wie.
Bei 14 Biere in 3 Stilfamilien zieht sich keiner der Charakterzüge von Kirin Brewery durch das ganze Sortiment — der Stilmix selbst ist hier die Handschrift.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 30% des Katalogs, gemessen über 13 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Die Wurzeln der Brauerei reichen zur Spring Valley Brewery zurück, die William Copeland 1870 in Yokohama eröffnete. Die Nachfolgerin Japan Brewery Company brachte 1888 das Kirin Beer heraus, 1907 übernahm die neu gegründete Kirin Brewery Company das Geschäft. Das Kirin Lager ist bis heute die älteste Marke im Sortiment, das 1990 eingeführte Ichiban Shibori entsteht ausschließlich aus der ersten Würze. Das Unternehmen gehört zu Kirin Holdings und braut in neun Werken zwischen Chitose auf Hokkaido und Fukuoka.
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