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Kirin Ichiban White Beer

Japan·American Wheat Ale
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Das Kirin Ichiban White Beer kam im April 2025 ins Sortiment. Ein Teil der Schüttung ist Weizenmalz, gebraut wird nur mit der ersten Würze, und das Bier bleibt unfiltriert, was ihm ein helles, leicht trübes Aussehen gibt. Der Duft ist verhalten: weiches Getreide, eine süßliche Weizennote, ein Hauch Zitrone und wenig Hopfen. Im Mund wirkt es runder und weicher als das Standard-Ichiban, eine zarte Zitronenfrische und milde Säure setzen Akzente, die Bittere bleibt sehr gering, der Abgang sauber und leicht.

Alk.
5,0 %
Bitterkeit
Leicht herb
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden5
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
Weizennotensauberzitrusartig
Weizennoten
sauber
zitrusartig
brotartig
fruchtig
Aroma
The nose is restrained and elegant, dominated by soft grain character and a pronounced wheat sweetness.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,sauer,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Kirin Ichiban White Beer

◎ Aussehen

Pale golden hue with a distinctly lightly hazy appearance, characteristic of an unfiltered wheat ale. The cloudiness stems from suspended yeast and wheat proteins, creating a soft, diffuse light transmission rather than full opacity. A modest white head forms and dissipates gently, leaving delicate traces of lacing on the glass.

pale goldenlightly hazysoft white headfine lacing

◌ Aroma

The nose is restrained and elegant, dominated by soft grain character and a pronounced wheat sweetness. A subtle lemon note emerges from the middle, adding brightness without assertiveness, while hop aromatics remain deliberately minimal, allowing the malt foundation to take center stage.

soft grainwheat sweetnessdelicate lemonminimal hop character

◐ Geschmack

The palate presents a noticeably rounder, softer mouthfeel compared to the standard Ichiban expression. Faint citrus freshness and gentle acidity provide subtle counterpoint, while bitterness remains restrained and unobtrusive. Mild bready notes underscore the wheat bill, with the finish resolving clean and light without residual harshness.

smooth palatewheat-forwardcitrus freshnesslow bitterness

◑ Abgang

The finish is clean and brief, with no lingering astringency or hop bite. A subtle wheat sweetness and faint lemon note fade quickly, leaving the palate refreshed and ready for the next sip.

sauberlight finisherfrischend
78
hopIQ Wertung
Aroma
78
Geschmack
80
Aussehen
78
Abgang
76
Serviertemperatur 5–8°C

Serviertemperatur 5–8°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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