Dominion City Brewing braut seit 2014 im Osten von Ottawa, mit einem Sortiment aus IPAs, Lagerbieren und im Fass vergorenen Einzelabfüllungen. Die Rohstoffe kommen weitgehend aus Ontario: Hopfen von einem Familienbetrieb am Ufer des Eriesees, Gerste aus Mälzereien in Mississippi Mills und nördlich von Belleville, gesammelte Zutaten und wilde Hefen aus der Zusammenarbeit mit Partnern in Kitigan Zibi sowie Traubensaft eines Weinguts in Prince Edward County für die Reihe Wilderness Gothic. Jede Bierseite führt Malze, Hopfen, Zusätze und Hefe auf.
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Dominion City Brewing braut seit 2014 im Osten von Ottawa, mit einem Sortiment aus IPAs, Lagerbieren und im Fass vergorenen Einzelabfüllungen. Die Rohstoffe kommen weitgehend aus Ontario: Hopfen von einem Familienbetrieb am Ufer des Eriesees, Gerste aus Mälzereien in Mississippi Mills und nördlich von Belleville, gesammelte Zutaten und wilde Hefen aus der Zusammenarbeit mit Partnern in Kitigan Zibi sowie Traubensaft eines Weinguts in Prince Edward County für die Reihe Wilderness Gothic. Jede Bierseite führt Malze, Hopfen, Zusätze und Hefe auf.
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