Ausgewogenes Rückgrat, jede Achse sitzt nahe der Mitte.
Nichts drängt sich vor, und genau darin liegt die Kunst — alle Elemente bekommen Raum.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Time & Tide
◎ Aussehen
Golden-amber hue with bright clarity and excellent light transmission. A fine, persistent head builds quickly and clings to the glass with good lacing. Carbonation is lively and well-integrated, creating a steady stream of small bubbles.
◌ Aroma
The nose opens with assertive pink grapefruit zest and pine resin, backed by subtle sweet red berry notes. Nelson Sauvin hops introduce a distinctive white-wine character with gooseberry complexity that lifts the profile. Clean fermentation from lager yeast allows the hop character to remain sharp and focused, with no fruity esters muddying the picture.
◐ Geschmack
The palate enters light and dry, with citrus and berry flavors developing immediately across the front. Flaked rice and pale pilsner malt provide a lean, crisp foundation that never becomes heavy. Bitterness builds progressively through the mid-palate with a firm, resinous character that feels clean rather than harsh, allowing the hop profile to remain the centerpiece.
◑ Abgang
The finish is crisp and dry, with bitterness lingering cleanly on the palate. Hop character persists without becoming astringent, fading gradually into a refreshing aftertaste.
Servierempfehlung
So holst du das Beste aus Time & Tide heraus
Serviertemperatur 7–10°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.
Speisebegleitung
Was passt zu Time & Tide
Über West Coast Pale Ale
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein West Coast Pale Ale?
Pale Ales balancieren Malzsüße mit moderatem Hopfencharakter bei 4,5–6 % Vol. und IBU 20–40. Zugänglich mit floralen, Zitrus- oder erdigen Noten auf einem Brot-Malzfundament.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Trockenheit, Hopfennoten und Kiefernnoten wie Time & Tide erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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