Familienbetrieb in Haag in Oberbayern, der ausschließlich Weißbier braut. Braumeister Alois Unertl II übernahm nach dem Krieg einen leerstehenden Brauereigasthof, dessen Sudpfannen beschlagnahmt waren, und braute den ersten Sud von 300 Litern in einem geliehenen Wurstkessel. Die vierte Generation braut täglich einen Sud von 90 Hektolitern, mit offener Gärung, frisch geernteter Hefe, Flaschengärung und über 70 Prozent bayerischem Weizenmalz. Hartes Brauwasser und geröstete Spezialmalze sorgen für die Bernsteinfarbe. Mit der früheren gleichnamigen Brauerei in Mühldorf besteht keine Verbindung.
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Aus allen 5 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine. 2 davon in jedem einzelnen Bier.
Alles in einer Familie — deshalb wird der Vergleich unten zum eigentlichen Punkt. Nicht was sie brauen macht sie besonders, sondern wie.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 56% des Katalogs, gemessen über 4 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Familienbetrieb in Haag in Oberbayern, der ausschließlich Weißbier braut. Braumeister Alois Unertl II übernahm nach dem Krieg einen leerstehenden Brauereigasthof, dessen Sudpfannen beschlagnahmt waren, und braute den ersten Sud von 300 Litern in einem geliehenen Wurstkessel. Die vierte Generation braut täglich einen Sud von 90 Hektolitern, mit offener Gärung, frisch geernteter Hefe, Flaschengärung und über 70 Prozent bayerischem Weizenmalz. Hartes Brauwasser und geröstete Spezialmalze sorgen für die Bernsteinfarbe. Mit der früheren gleichnamigen Brauerei in Mühldorf besteht keine Verbindung.
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