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Oettinger Maibock

Oettinger Brauerei
Germany·Maibock
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Der Maibock ist das saisonale Frühjahrsbier von Oettinger, ein untergäriges Starkbier mit 16,2 Prozent Stammwürze und 6,8 Prozent Alkohol, das traditionell nach der Fastenzeit getrunken wird. Verkoster beschreiben die Farbe zwischen Gold und Bernstein und einen malzigen Duft. Am Gaumen stehen ein voller Malzkörper, leichtes Karamell und eine feine Süße im Vordergrund, ausgeglichen von zurückhaltender Hopfenbittere, die im Abgang etwas an Würze zulegt.

Alk.
6,8 %
Bitterkeit
Spürbar herb
Malzbetonte Bittere
SRM
golden8
TempoFür den Genuss
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
malzigKaramellnotenwürzig
malzig
Karamellnoten
würzig
Aroma
The nose leads with a pronounced malty character, layered with soft caramel and honey notes from the generous malt bill.
nicht gefunden:hopfig,geröstet,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Oettinger Maibock

◎ Aussehen

The beer presents a luminous golden-amber hue, sitting cleanly between pale gold and deeper amber tones. The head is stable and persistent, clinging to the glass with fine lacing. Carbonation appears moderate and well-integrated, supporting a composed, full-bodied presentation.

golden-amberclearpersistent headwell-carbonated

◌ Aroma

The nose leads with a pronounced malty character, layered with soft caramel and honey notes from the generous malt bill. Noble hop varieties contribute a restrained, refined backdrop without dominating, while the overall impression remains warm and inviting rather than aggressively aromatic.

malty sweetnesscaramel, honeynoble hopswarm

◐ Geschmack

The palate opens with full malt sweetness and a round, velvety body that fills the mouth completely. Caramel and light toffee notes develop in the mid-palate, supported by gentle alcohol warmth. Hop bitterness emerges gradually, restrained but present, providing subtle balance without drying the finish.

vollmundigmalt-forwardcaramel sweetnessbalanced bitterness

◑ Abgang

The finish is moderately long, allowing a gentle spice note to emerge before fading. The aftertaste leans slightly sweet with a whisper of hop character, leaving the palate warm and satisfied.

spiced finishwarminglingering sweetness
78
hopIQ Wertung
Aroma
77
Geschmack
80
Aussehen
79
Abgang
76
Serviertemperatur 12–16°C

Serviertemperatur 12–16°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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Was ist ein Maibock?

Bocks sind starke deutsche Lagerbiere mit 6,5–7,5 % Vol. Reichhaltige Malzsüße — Röstbrot, Schokolade, Karamell — mit niedriger Bitterkeit und wärmendem Abgang.

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