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PaasIJ

Brouwerij 't IJ
Netherlands·Maibock
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Frucht und ein feiner Hauch Gewürz bestimmen das Aroma dieses dunkelblonden Frühlingsbiers, dazu Koriander, Hefe und Hopfen. Seit 1989 braut die Brauerei PaasIJ jedes Frühjahr, in kleineren Chargen, die oft schneller weg sind als gedacht; die gelben Etiketten zeigen, dass der Frühling da ist. Lakritz und Koriandersamen gehören in den Sud, es hat 7 %.

Alk.
7%
Bitterkeit
Spürbar herb
Kräutrig-blumige Bittere
SRM
golden8
TempoFür den Genuss
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
Koriandernotenfruchtigkräutrig
Koriandernoten
fruchtig
kräutrig
hopfig
hefig
würzig
Aroma
The nose leads with coriander and herbal spice, supported by subtle fruity esters typical of the yeast character.
auch:Karamellnoten,malzig
nicht gefunden:saftig,geröstet,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für PaasIJ

◎ Aussehen

PaasIJ presents a pale golden hue with excellent clarity and brightness characteristic of the Maibock style. The head is dense and persistent, with fine lacing that clings to the glass. Carbonation is brisk and visible, creating an inviting, effervescent presentation.

pale goldenclear and brightdense, persistent headfine lacing

◌ Aroma

The nose leads with coriander and herbal spice, supported by subtle fruity esters typical of the yeast character. Hoppy, grassy notes frame the aromatic profile, with a gentle whisper of licorice seeds and a clean, fermentation-derived complexity beneath.

coriander, herbal spicefruity estershoppy, grassylicorice seed

◐ Geschmack

Entry is full-bodied and smooth, with pronounced coriander and spice notes dominating the palate. Mid-palate develops sweet, malty undertones balanced against moderate bitterness from noble hops. The yeasty character provides an herbal, almost medicinal foundation that integrates seamlessly with the brewing spices.

coriander, spice-forwardfull-bodied, smoothmalty sweetnessmoderate bitterness

◑ Abgang

The finish is long and warming, with the 7% ABV providing a gentle boozy note that lingers pleasantly. Coriander and herbal spice persist in the aftertaste, leaving a crisp, slightly dry impression.

warming, lingeringherbal spice aftertastedry finish
82
hopIQ Wertung
Aroma
84
Geschmack
83
Aussehen
85
Abgang
79
Serviertemperatur 12–16°C

Serviertemperatur 12–16°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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