Pale Ale des Bois
Ein Pale Ale, seit 2018 im Sortiment und mit Bravo und Cascade gehopft. Zitrone und Grapefruit tragen das Aroma über einer Basis aus frischem Getreide, die Bittere bleibt weich statt scharf und erinnert eher an Grapefruitschale als an eine Kante. Der Körper ist leicht, das Bier trinkt sich rasch. Zum Schluss kehrt das Malz mit einer sauberen Getreidenote zurück, die etwas nachhängt — daher rührt die Ausgewogenheit.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Pale Ale des Bois
Kühl genug, um das Hopfenaroma zu schärfen ohne den Gaumen zu betäuben. Ca. 7–9°C hält das Zitrus- und Kiefernaroma lebendig ohne die Bitterkeitsdefinition zu verlieren.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Frisch trinken — das Hopfenaroma verblasst schnell. Am besten innerhalb von 3 Monaten nach Abfüllung.
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Über Pale Ale
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Pale Ale?
India Pale Ales sind hopfenbetonte Ales mit typischerweise 5,5–7,5 % Vol. und IBU 40–70+. Intensive Zitrus-, Kiefern- oder Tropenfruchtaromen mit kräftiger Bitterkeit und trockenem Abgang.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Zitrusnoten, Leichtigkeit und Klarheit wie Pale Ale des Bois erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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