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VerzeichnisBirra del Borgo

Enkir

Birra del Borgo
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🌍 Italy · Saison · Eines von 27 Saisons in hopIQ

Ein uraltes Getreide für ein großartiges Bier – Enkir setzt zu 55 % auf Einkorn (Triticum Monococcum), das erste Getreide, das die Menschheit je angebaut hat, verfeinert mit Gerstenmalz. Dieses neolithische Getreide verleiht würzige und harzig-würzige Noten sowie Aromen von gelbem Steinobst – ein Geschmacksspektrum, das keine moderne Gerstensorte zu erzeugen vermag. Ein ausgewogenes Bier mit samtiger Trinkbarkeit – eine Brücke zwischen Italiens antiker Agrarkultur und der zeitgenössischen Craft-Brewing-Bewegung.

Alk.
5%
Bitterkeit
20
SRM
pale golden3
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Geschmacksprofil

Geschmacksprofil aus 48 Geschmacks-Tags

Fruchtig
100%
Würzig
100%
Kiefernharzig
60%
Weizen
60%
Malzig
60%
Weich
60%
Pfirsich
30%
Frisch
30%
Kräuterig
30%
Hefig
30%
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Über Saison

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Saison?

Saisons sind belgische Farmhouse Ales mit 5–8 % Vol. und IBU 20–35. Würzige, fruchtige Hefe — Pfeffer, Zitrus, Heu — mit hoher Kohlensäure und trockenem Abgang.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit dem gleichen fruity, spicy, piney-Charakter wie Enkir erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Enkir heraus

Serviertemperatur 7–10°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Bei 8–12°C servieren. Saison ist erfrischend aber komplex — kalt funktioniert, aber etwas wärmer zeigt den Farmhouse-Charakter.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Innerhalb eines Jahres trinken. Der Farmhouse-Charakter ist am lebhaftesten, wenn das Bier relativ jung ist.

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Speisebegleitung

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