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VerzeichnisBirra del Borgo

My Antonia

Birra del Borgo
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🌍 Italy · Imperial Pilsner · Eines von 1 Imperial Pilsners in hopIQ

Eine Zusammenarbeit von Birra del Borgo und Dogfish Head Brewery — „My Antonia" ist ein kontinuierlich gehopftes Imperial Pilsner, bei dem während des gesamten Brauprozesses Hopfen hinzugefügt wird. Intensiv aromatisch und hopfenbetont für eine Pilsner-Basis, mit blumig-kräutiger Komplexität und trockenem, wärmendem Abgang bei 7,5%. Ein Meilenstein der italienisch-amerikanischen Craft-Bier-Zusammenarbeit, die den Pilsner-Stil mit kreativer Ambition neu interpretiert.

Alk.
7.5%
Bitterkeit
35
SRM
pale golden3

Geschmacksprofil

Geschmacksprofil aus 48 Geschmacks-Tags

Trocken
100%
Hopfig
100%
Blumig
60%
Frisch
60%
Kräuterig
60%
Zitrusartig
60%
Sauber
30%
Kiefernharzig
30%
Malzig
30%
boozy
30%

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KI-abgestimmt

Imperial Pilsner mit passendem Hopfencharakter, Bitterkeit und Körper

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Über Imperial Pilsner

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Imperial Pilsner?

Pilsner sind goldene Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 25–45. Würzige Saaz-Hopfen über einem leichten Malzkörper — helle Kohlensäure und ein trockener, bitterer Abgang.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit dem gleichen dry, hoppy, floral-Charakter wie My Antonia erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

Servierempfehlung

So holst du das Beste aus My Antonia heraus

Serviertemperatur 10–16°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Gut gekühlt bei 4–6°C für maximale Frische servieren. Ein zu warm serviertes Pilsner verliert seinen charakteristischen Biss.

Pilsner glass
Empfohlen für diesen Stil

Das hohe, schmale Pilsnerglas erhält die Kohlensäure und zeigt die goldene Klarheit, die den Stil ausmacht.

Frisch und kalt trinken. Pilsner verbessern sich nicht mit dem Alter — idealerweise innerhalb von 3 Monaten.

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für My Antonia

Aussehen

My Antonia presents a brilliant pale golden hue with exceptional clarity, characteristic of a well-executed Imperial Pilsner. The beer displays crisp white head formation with strong retention, and fine carbonation creates an inviting visual presentation that promises freshness and vitality.

pale goldencrystal clearpersistent white headfine carbonation

Aroma

The nose is intensely aromatic and immediately captivating, dominated by noble hop character with pronounced floral and herbal notes. Citrus zest emerges prominently alongside spicy hop undertones, while subtle mineral qualities add complexity without overwhelming the clean, refreshing profile.

floral hopscitrus zestherbal spicearomatic intensity

Geschmack

The palate enters crisp and clean, showcasing the continual hop additions throughout the boil as layered herbal and spicy complexity. Mid-palate maintains excellent balance between subtle malt sweetness and assertive but refined bitterness, leading to a smooth body that belies the beer's 7.5% ABV and 35 IBU count.

balanced bitternessherbal complexityclean palatesmooth malt base

Abgang

The finish is distinctly dry and warming, with lingering citrus and herbal notes that fade gracefully. Bitterness resolves cleanly without astringency, leaving a mineral crispness that invites another sip.

dry finishwarming alcoholclean aftertaste
87
hopIQ Wertung
Aroma
89
Geschmack
87
Aussehen
85
Abgang
86
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Speisebegleitung

Was passt zu My Antonia

WO KAUFEN

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