Die Fülle trägt das Bier für sich und lässt dem Aroma die Bühne.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Barlovento
◎ Aussehen
Barlovento pours deep opaque black, absorbing light with minimal transmission. A dense tan head forms and persists, laying down fine Schaumkleiden as the beer settles. The carbonation is restrained, befitting the weight and alcohol content of this Imperial Stout.
◌ Aroma
The nose leads with roasted coffee and dark chocolate, grounded in deeply kilned malt character. Vanilla emerges distinctly, joined by bitter almond and warming spice notes—cinnamon and a whisper of clove—that suggest both the tonka bean adjunct and careful malt selection. The aromatic profile is complex without becoming muddled.
◐ Geschmack
Entry is velvety and full on the palate, with the malt-driven sweetness of roasted grain providing structure. Mid-palate brings forward the chocolate and coffee elements with balanced bitterness (65 IBU) that frames rather than dominates. The tonka bean lends subtle vanilla and almond complexity, while gentle smoke surfaces as a textural component throughout.
◑ Abgang
The finish is long and warming, with lingering chocolate and smoke that evolves over several minutes. Alcohol heat builds gently, characteristic of the 10.4% ABV, without becoming harsh or cloying.
Servierempfehlung
So holst du das Beste aus Barlovento heraus
Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Kann 2–5 Jahre gelagert werden. Entwickelt dunkle Frucht-, Leder- und Portwein-Komplexität.
Speisebegleitung
Was passt zu Barlovento
Über Imperial Stout
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Imperial Stout?
Stouts sind dunkle Ales mit geröstetem Gerstenmalz, 4–8 % Vol. und IBU 25–45. Kaffee, dunkle Schokolade und Röstaromen mit cremigem Körper und trockenem Abgang.
Ähnliche Imperial Stout finden
hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Röst-, Kaffee- und Schokoladennoten wie Barlovento erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.