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My Wife's Bitter

Burleigh Brewing Company
Tippe zum Bewerten
🌍 Australia · Extra Special Bitter · Eines von 20 Extra Special Bitters in hopIQ

Das My Wife's Bitter braute Brennan Fielding 2008 für seine Frau und Mitgründerin Peta; der Apostroph im Namen ist ausdrücklich besitzanzeigend gemeint. Es ist die Burleigh-Fassung eines englischen Extra Special Bitter, gebraut aus einer Mischung englischer Spezialmalze mit Gerstenmalz, Weizen und Naturhopfen. Im Glas leuchtet es tief kupferbernstein. In der Nase liegen Toffee und Karamell mit nussigem Rand, am Gaumen wirkt es weich und malzig, mit sanftem Karamell, etwas Schokolade, Haselnuss und einer erdigen, zurückhaltenden Bittere im trockenen Abgang.

Alk.
5.3%
Bitterkeit
Spürbar herb
Röstige Bittere
SRM
amber12
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Wo dieses Bier sitzt· Vier Achsen, dieselben für jedes Bier in hopIQ.
Körper
Mittlerer Körper.
leichtvollmundig
Süße
Halbtrockener Abgang.
trockensüß
Bittere
Moderate Bittere.
mildbitter
Textur
Ausgewogene Textur.
crispcremig

Von Körper bis Textur ausgewogen, der Grundgeschmack ist gleichmäßig verteilt.

Harmonie statt Betonung — das Bier ist so gebaut, dass jede Note in derselben Lautstärke sitzt.

Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Extra Special Bitter.
Hopfen-Charakter
erdig
hopfig
Malz-Charakter
Karamellnoten
malzig
nussig
Schokoladennoten

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für My Wife's Bitter

◎ Aussehen

Deep amber-copper pour with good clarity and a persistent, creamy head. The color shows the influence of specialty malts and speaks to careful kilning. Carbonation appears moderate and well-integrated, supporting stable lacing.

deep amber-copperclearcreamy headpersistent lacing

◌ Aroma

Toffee and caramel lead the nose with a distinct nutty edge, suggesting a blend of toasted English specialty malts. Beneath these lie subtle chocolate notes and a faint earthiness from the natural hops. The overall impression is warm and inviting without aggressive hop aromatics.

toffee, caramelhazelnut, nuttychocolate undertonesearthy hop character

◐ Geschmack

The palate opens with soft, rounded caramel and malt sweetness that develops into hazelnut and subtle chocolate mid-palate. An earthy, restrained bitterness emerges without dominating, balancing the malt complexity. The mouthfeel is smooth and full-bodied for the ABV, with wheat contributing to the silky texture.

smooth, maltycaramel, hazelnutrestrained bitternesschocolate notes

◑ Abgang

The finish is dry and crisp, with lingering caramel and a faint nuttiness that fades cleanly. No harshness or astringency—instead, a gentle earthy accent closes the experience.

dry finishclean aftertastelingering caramel
80
hopIQ Wertung
Aroma
82
Geschmack
82
Aussehen
80
Abgang
78
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus My Wife's Bitter heraus

Serviertemperatur 8–11°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu My Wife's Bitter

Über Extra Special Bitter

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Was ist ein Extra Special Bitter?

Extra Special Bitter ist ein charakteristischer Bierstil mit eigenem Geschmack, Aroma und Farbe. Entdecke was ihn einzigartig macht und finde ähnliche Biere auf hopIQ.

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