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Bush Prestige

Belgium·Belgian Dark Strong Ale
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Das Bush Prestige beginnt als Bush Caractère, reift aber statt im Edelstahltank sechs Monate in Eichenfässern. Bei der Abfüllung kommen etwas Zucker und Hefe hinzu; in der Wärmekammer gärt es in der Flasche nach, bleibt natürlich trüb und erreicht 13 %. Das bernsteinfarbene Bier duftet nach roten und dunklen Beeren, etwas Heidelbeere, Vanille und deutlichem Eichenholz, was die Brauerei an fassgereifte Brände erinnert. Am Gaumen dicht und voll, vom Holz geprägt und doch rund und weich, der Alkohol gut eingebunden.

Alk.
13,0 %
Bitterkeit
Leicht herb
SRM
deep amber20
TempoFür den Genuss
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
eichenholzartigdunkle FruchtnotenVanillenoten
eichenholzartig
dunkle Fruchtnoten
Vanillenoten
Beerennoten
würzig
fruchtig
Aroma
Prominent dark and red berry fruit—blueberry notes lead, supported by dried stone fruits.
auch:brotartig
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Bush Prestige

◎ Aussehen

Deep amber to mahogany hue with a natural haze from bottle conditioning, revealing ruby-red glints when held to light. The head is dense and persistent, clinging to the glass with visible lacing. Fine carbonation produces a subtle, continuous stream of bubbles.

deep ambernatural hazepersistent head

◌ Aroma

Prominent dark and red berry fruit—blueberry notes lead, supported by dried stone fruits. Vanilla and warming spice emerge in the mid-notes, while a distinct oakwood character underpins the entire profile, lending a subtle spirit-like quality reminiscent of aged whiskey or cognac.

dark berry, blueberryvanilla spiceoak, cask influence

◐ Geschmack

Dense, full-bodied entry with an immediate sense of richness and maturity. The palate is supple and rounded despite the evident wood presence; the oak integrates smoothly rather than dominating. A subtle sweetness persists through the mid-palate, balanced by restrained bitterness and the warming alcohol.

vollmundigwood-aged charactersupple, round

◑ Abgang

Long, lingering finish marked by oak tannins, berry warmth, and vanilla notes that evolve gently into the aftertaste. The 13% ABV is well-absorbed and does not intrude harshly; instead, it lends a pleasant warming sensation.

long finishoak tanninswarming alcohol
85
hopIQ Wertung
Aroma
87
Geschmack
86
Aussehen
82
Abgang
84
Serviertemperatur 9–12°C

Serviertemperatur 9–12°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Goblet

Das breite Mundstück und der schwere Fuß fördern die Schaumbildung und leiten reiche Aromatik zur Nase. Traditionell für belgische Starkbiere.

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