hopIQ hat 10 Biere mit denselben dunkle Fruchtnoten und Fülle gefunden wie Bush de Nuits. Das Bush de Nuits gibt es seit 2008. Grundlage ist das Bush de Noël, das nach der üblichen Lagerung mehr als sechs Monate in Eichenfässern reift, in denen zuvor roter Burgunder aus Nuits-Saint-Georges lag. Zucker und Hefe bei der Abfüllung lösen eine Flaschengärung aus, die eine leichte Trübung hinterlässt; am Ende stehen 12,5 %. Im Glas bernsteinbraun. Die Nase zeigt rote und schwarze Früchte, die an Pinot Noir erinnern, dazu feine Tannine; am Gaumen reich, voll und rund zwischen Bier und Wein, mit sanfter Säure aus der Fassflora. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: Curmudgeon — 61%. Noch kein Twin im Katalog.
5 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 61%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.
Nahe an dem, was zählt — mit einem Ding, das sie anders machen.