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Maranea

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Das Maranea ist ein glutenfreies Lager aus Gerstenmalz und Marano-Mais, den Birrone auf eigenen Feldern anbaut und in der Region zu Grieß verarbeiten lässt. Es löst das frühere Maisbier Maranella ab. Das Gluten wird während der Gärung gebunden und am Tankboden abgezogen. Im Glas duftet es deutlich, schmeckt rund und zeigt nur einen Anflug von Bittere. Blond, untergärig, 5,4 % Alkohol.

Alk.
5.4%
Bitterkeit
Leicht herb
Kräutrig-blumige Bittere
SRM
pale gold4
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
malzigsauberblumig
malzig
sauber
blumig
brotartig
Aroma
The nose is understated but refined, with clean, grainy notes arising from the barley Malz foundation.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Maranea

◎ Aussehen

Maranea presents a pale golden hue with brilliant clarity and fine, persistent carbonation. The head forms delicate white foam that clings to the glass with subtle lacing, characteristic of a well-crafted bottom-fermented lager. The overall impression is bright and inviting, with the light straw color reflecting the use of pale Malz and maize adjunct.

pale goldenbright clarityfine carbonationpersistent head

◌ Aroma

The nose is understated but refined, with clean, grainy notes arising from the barley Malz foundation. Marano maize contributes a soft, slightly sweet corn-derived character without assertiveness. Noble hop varieties provide a delicate herbal whisper, while the lager yeast remains unobtrusive, allowing the grain bill's inherent gentleness to emerge.

grainy sweetnesssubtle corn notessoft herbal toneclean fermentation

◐ Geschmack

Entry is smooth and rounded, with light Malz sweetness and a gentle corn-derived creaminess that distinguishes it from wheat-based alternatives. Mid-palate remains soft and approachable, building a balanced framework without astringency. Bitterness is restrained at 22 IBU, offering just enough edge to prevent cloying character while maintaining the beer's easygoing nature.

smooth entrylight sweetnesslow bitternessrounded body

◑ Abgang

The finish is clean and relatively short, with lingering grainy notes and a faint corn-derived aftertaste that fades gracefully. No harsh tannins or yeast-derived cloudiness detract from the crisp departure.

clean exitgrainy aftertasteerfrischend
78
hopIQ Wertung
Aroma
75
Geschmack
78
Aussehen
80
Abgang
76
Serviertemperatur 4–7°C

Gut gekühlt bei 4–6°C servieren. Kohlensäure und Frische stehen im Vordergrund — Kälte erhält beides.

Stein

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kalt lagern und frisch trinken. Lagerbiere sind am frischesten innerhalb von 3–4 Monaten.

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