Eine Craft-Brauerei im Erfurter Zughafen, dem Kulturzentrum der Stadt, gegründet 2017 vom gebürtigen Erfurter Brauer Jan Schlennstedt. Das Haus steht für handwerklich gebraute, ungefilterte Biere, die vorrangig aus regionalen Zutaten entstehen. Zum Kernportfolio gehören die GaBi – ein Garagen-Original aus den Anfängen – die hopfenbetonte Pils »EgOn« und die aromatische Pale Ale »JaCk«. Daneben produziert die Brauerei Spezialitäten nach historischen Rezepten, darunter eines nach einem Erfurter Schlunz von 1824.
Aus allen 3 Bieren im Katalog.
Bei 3 Bieren werden nur wiederkehrende Noten gezeigt — ein untypisches Bier verschiebt das Bild schnell.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
Die Biere von Heimathafen Erfurter Braumanufaktur liegen nah an dem, was für die gebrauten German Pilsner, Helles Lager und Pale Ale-Stile typisch ist. Die Handschrift steckt in der Stilauswahl und in der Konstanz, mit der sie diese treffen — nicht darin, sich abzuheben.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 78% des Katalogs, gemessen über 3 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Eine Craft-Brauerei im Erfurter Zughafen, dem Kulturzentrum der Stadt, gegründet 2017 vom gebürtigen Erfurter Brauer Jan Schlennstedt. Das Haus steht für handwerklich gebraute, ungefilterte Biere, die vorrangig aus regionalen Zutaten entstehen. Zum Kernportfolio gehören die GaBi – ein Garagen-Original aus den Anfängen – die hopfenbetonte Pils »EgOn« und die aromatische Pale Ale »JaCk«. Daneben produziert die Brauerei Spezialitäten nach historischen Rezepten, darunter eines nach einem Erfurter Schlunz von 1824.
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