Baird Brewing Company ist eine Craft-Brauerei, die im März 2000 in Numazu, Präfektur Shizuoka, Japan, von dem amerikanischen Auswanderer Bryan Baird und seiner japanischen Frau Sayuri Baird gegründet wurde. Das Ehepaar eröffnete seine erste Taproom – die Fishmarket Taproom – im Juli 2000 und erhielt seine Braulizenz im Dezember desselben Jahres, mit der ersten kommerziellen Bierfreigabe 2001. Bei ihrer Gründung war Baird die kleinste lizenzierte Brauerei Japans. Die Brauerei expandierte in den folgenden zehn Jahren erheblich, gewann 2010 drei Goldmedaillen bei der World Beer Cup und betreibt heute mehrere Taprooms in ganz Japan.
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Aus allen 14 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Ihre Handschrift muss über sehr unterschiedliche Stile hinweg tragen — was dann trotzdem wiederkehrt, ist umso aussagekräftiger.
Bei 14 Biere in 8 Stilfamilien trägt ein Merkmal trotzdem durch — ein breites Sortiment macht eine gemeinsame Handschrift schwerer zu halten.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 86% des Katalogs, gemessen über 14 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Baird Brewing Company ist eine Craft-Brauerei, die im März 2000 in Numazu, Präfektur Shizuoka, Japan, von dem amerikanischen Auswanderer Bryan Baird und seiner japanischen Frau Sayuri Baird gegründet wurde. Das Ehepaar eröffnete seine erste Taproom – die Fishmarket Taproom – im Juli 2000 und erhielt seine Braulizenz im Dezember desselben Jahres, mit der ersten kommerziellen Bierfreigabe 2001. Bei ihrer Gründung war Baird die kleinste lizenzierte Brauerei Japans. Die Brauerei expandierte in den folgenden zehn Jahren erheblich, gewann 2010 drei Goldmedaillen bei der World Beer Cup und betreibt heute mehrere Taprooms in ganz Japan.
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