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Smoke Signal

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Smoke Signal von der Cerebral Brewing aus Denver, Colorado, ist eine moderne Interpretation des historischen polnischen Grodzisker Biers — eines der ältesten Weizenbiere Europas. Das Bier präsentiert sich in einem hellen, leicht trüben Gold mit feinporigem, weißem Schaum. In der Nase zeigt sich eine zurückhaltende, holzig-rauchige Note, ergänzt durch frische Zitrusakzente und einen Hauch wilder Bergblumen aus den Rocky Mountains. Am Gaumen überzeugt das Bier mit einer leichten, spritzig-lebendigen Textur und einem sanften Weizencharakter. Der Rauch bleibt subtil und elegant, während polnische Lubelski-Hopfen eine dezente, krautartige Würze beisteuern. Der Abgang ist trocken und angenehm kurz — ein erfrischend leises Bier mit großer Charaktertiefe.

Alk.
3%
Bitterkeit
Leicht herb
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
pale gold3
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
rauchigWeizennotensauber
rauchig
Weizennoten
sauber
erdig
kräutrig
zitrusartig
Aroma
The nose opens with gentle beechwood smoke—a restrained, culinary quality reminiscent of a wood-fired pizzeria rather than raw campfire.
auch:blumig
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,würzig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Smoke Signal

◎ Aussehen

Smoke Signal pours bright golden with remarkable clarity for a wheat beer, crowned by a dense, effervescent head that settles into fine lacing around the glass. The carbonation is lively and persistent, creating a dynamic visual presence that belies its delicate 3% ABV.

bright goldenexceptional clarityfine head retention

◌ Aroma

The nose opens with gentle beechwood smoke—a restrained, culinary quality reminiscent of a wood-fired pizzeria rather than raw campfire. Beneath lies fresh lemon zest and delicate Rocky Mountain wildflower notes, with soft herbal spice from Polish Lubelski hops adding quiet complexity.

beechwood smokelemon zestwildflower floralherbal spice

◐ Geschmack

Entry reveals soft wheat sweetness balanced by subtle campfire smokiness that never dominates the palate. The body is light and crisp, with earthy herbal notes weaving through the mid-palate, while the smoke character remains beautifully restrained and integrated rather than assertive.

light bodyintegrated smokewheat sweetnessearthy herbs

◑ Abgang

The finish is clean and dry, shedding sweetness quickly and leaving a refreshingly brisk smokiness that invites another sip. No harshness or char lingers; the aftertaste is crisp and sessionable.

clean drybrisk finish
82
hopIQ Wertung
Aroma
84
Geschmack
81
Aussehen
83
Abgang
80
Serviertemperatur 5–8°C

Serviertemperatur 5–8°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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