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Maple Cinnamon Skokie Tail

Sawdust City Brewing Company
Tippe zum Bewerten
🌍 Canada · Brown Ale · Eines von 7 Brown Ales in hopIQ

Benannt nach Skokie, dem Otter-Maskottchen des Winterkarnevals von Gravenhurst, und angelegt nach einem frittierten Karnevalsgebäck. Zimt, Vanille und Ahorn liegen über einer Brown-Ale-Grundlage aus Münchner und Coffee-Brown-Malz, die geröstetes Brot, nussiges Karamell und eine leichte Kakaokante aus dem Carafa Special beisteuert. Laktose hält den Körper dick und den Abgang süß, die Würze bleibt lange stehen.

Alk.
5.9%
Bitterkeit
Leicht herb25 IBU
Röstige Bittere
SRM
deep amber20
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Grundgeschmack· Das Rückgrat des Biers, unabhängig vom Stil.
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
hopIQ take

Kräftiger Körper.

Die Fülle trägt das Bier für sich und lässt dem Aroma die Bühne.

Breitere Balken bedeuten, dass wir uns bei der genauen Position weniger sicher sind.
Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Brown Ale.
Malz-Charakter
nussig
Karamellnoten
toastig
Schokoladennoten
geröstet
Kaffeenoten
Besondere Noten
Vanillenoten
würzig
Mit einem anderen Bier vergleichen →

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Maple Cinnamon Skokie Tail

Aussehen

Deep amber-brown with a warm, translucent clarity that reveals the malt's richness. A dense, tan head settles into a resilient collar, maintaining good lacing as the glass empties. Carbonation is moderate, contributing to a full-bodied visual presence.

deep amber-browndense tan headgood lacingtranslucent

Aroma

The nose opens with prominent cinnamon and vanilla notes layered over toasted bread and caramel from the Munich and coffee brown malts. Subtle cocoa undertones emerge from the Carafa Special, while sweet spice lingers in the background. The lactose adds a soft, creamy sweetness without overpowering the malt-forward character.

cinnamon, vanillatoasted breadcaramel, cocoasweet spice

Geschmack

Entry brings nutty caramel and toasty malt across the palate, with cinnamon spice developing mid-sip. The roasted chocolate notes from the specialty malts build alongside vanilla, creating a complex, layered sweetness. At 25 IBU, bitterness remains restrained, allowing the lactose to maintain a thick, creamy mouthfeel and sweet finish without cloying.

nutty caramelroasted chocolatecinnamon spicecreamy mouthfeel

Abgang

The finish is sweet and lingering, with cinnamon spice persisting long after swallowing. Residual caramel and cocoa fade gradually, leaving a toasty, warm aftertaste.

lingering spicesweet, toasty
78
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
80
Aussehen
78
Abgang
74
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Maple Cinnamon Skokie Tail heraus

Serviertemperatur 10–13°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 10–13°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Maple Cinnamon Skokie Tail

Über Brown Ale

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Was ist ein Brown Ale?

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