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Original Metzgerbier

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Seit 2013 in der 0,5-Liter-Bügelflasche auf dem Markt und vor allem über Metzgereien in ganz Deutschland verkauft, als Bier zum herzhaften Vesper oder zum wohlverdienten Feierabend. Die Brauerei nennt es ein zünftiges Bier nach handwerklicher Brautradition und führt es im eigenen Shop im Kasten und im Fass. Im Glas goldgelb und klar. Verkoster beschreiben Honig und Malz im Duft, einen leicht kräutrig-würzigen Hopfen, einen leichten bis mittleren Körper und einen mild herben, getreidigen Abgang.

Alk.
5.2%
Bitterkeit
Leicht herb
Malzbetonte Bittere
SRM
pale gold4
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
Honignotenmalzigkräutrig
Honignoten
malzig
kräutrig
würzig-hopfig
sauber
brotartig
Aroma
The nose leads with delicate honey and soft malt notes, grounded in a subtle grain quality.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Original Metzgerbier

◎ Aussehen

Pours a bright golden hue with excellent clarity and fine carbonation. A white head forms with moderate retention and clean lacing. The visual presentation is characteristic of a well-crafted pale lager, clean and inviting.

golden, clearfine carbonationmoderate head retention

◌ Aroma

The nose leads with delicate honey and soft malt notes, grounded in a subtle grain quality. A light herbal and spicy hop character emerges in the background, contributing a gentle noble hop signature without dominating the profile. The aromatic balance reflects careful brewhouse work rather than aggressive hopping.

honey, malt sweetnesslight herbal spicenoble hop character

◐ Geschmack

Entry is clean and slightly sweet, with a light to medium body that remains crisp on the palate. Grain and malt provide the core, with a restrained herbal hop touch adding definition. Bitterness develops gradually and finishes with a mildly bitter edge, never sharp or lingering aggressively.

grain-forwardlight bodymild bitterness

◑ Abgang

The finish is dry and grainy, with a mildly bitter fade that extends moderately. The aftertaste is clean, leaving a subtle hop and malt memory without any rough edges.

grainy drynessmoderate length
78
hopIQ Wertung
Aroma
77
Geschmack
78
Aussehen
82
Abgang
76
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Original Metzgerbier heraus

Serviertemperatur 4–7°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Gut gekühlt bei 4–6°C servieren. Kohlensäure und Frische stehen im Vordergrund — Kälte erhält beides.

Stein
Empfohlen für diesen Stil

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kalt lagern und frisch trinken. Lagerbiere sind am frischesten innerhalb von 3–4 Monaten.

Speisebegleitung

Was passt zu Original Metzgerbier

Über Pale Lager

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Pale Lager?

Euro Pale Lager sind erfrischende Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 10–25. Sanfte Malzsüße, leichte Hopfenbitterkeit und hohe Kohlensäure machen sie sehr trinkfreudig.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Honig-, Malz- und Kräuternoten wie Original Metzgerbier erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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