hopIQ hat 10 Biere mit denselben Vollmundigkeit und Edelhopfennoten gefunden wie Alpirsbacher Weihnachtsbier. Ein untergäriges Festbier, das die Brauerei nach eigener Angabe seit 1880 einmal im Jahr zu Weihnachten nach einem alten Klosterrezept braut. Braumeister Johannes Meier verwendet helles Sommergerstenmalz, das heute selten eingesetzte Wiener Malz und den Aromahopfen Hallertauer Opal, bei rund 13 Grad Stammwürze. Im Glas glänzend goldgelb. Deutliche Malzaromen treffen auf blumig-frische Hopfennoten, der Körper ist vollmundig und weich, Verkoster nennen die Bittere sanft und gut eingebunden. Verkauf ab Mitte Oktober, solange der Vorrat reicht. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: Sternquell Festbier — 85%. Noch kein Twin im Katalog.
2 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 85%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.
Nahe an dem, was zählt — mit einem Ding, das sie anders machen.
Dieselbe Idee, weniger Detail — öffne ein Bier für den vollen Vergleich.