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Kilkenny

Guinness
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🌍 Ireland · Irish Red · Eines von 10 Irish Reds in hopIQ

Entstanden ist Kilkenny in den 1980er-Jahren als kräftigere Exportfassung des roten Ales aus der St.-Francis-Abbey-Brauerei in Kilkenny; nach deren Schließung zog das Bier nach Dublin. Gebraut wird es aus Gerstenmalz, geröstetem Gerstenmalz, Hopfen und Hefe und mit Stickstoff ausgeschenkt. Im Glas steht es kupferrot unter einer dichten, hellbeigen Schaumkrone. Die Nase zeigt frisches Malz und Brotkruste, am Gaumen folgen Karamell, Toffee, ein Hauch Röstkaffee, Rosine und Pflaume. Die Bittere bleibt leicht, der Abgang mittellang, die geringe Kohlensäure hält den Körper weich.

Alk.
4.3%
Bitterkeit
Spürbar herb
Röstige Bittere
SRM
amber14
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Wo dieses Bier sitzt· Vier Achsen, dieselben für jedes Bier in hopIQ.
Körper
Mittlerer Körper.
leichtvollmundig
Süße
Halbtrockener Abgang.
trockensüß
Bittere
Moderate Bittere.
mildbitter
Textur
Ausgewogene Textur.
crispcremig

Ausgewogenes Rückgrat, jede Achse sitzt nahe der Mitte.

Nichts drängt sich vor, und genau darin liegt die Kunst — alle Elemente bekommen Raum.

Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Irish Red.
Malz-Charakter
Karamellnoten
malzig
brotartig
geröstet
Kaffeenoten
Besondere Noten
dunkle Fruchtnoten
süffig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Kilkenny

◎ Aussehen

Kilkenny presents a copper-red hue beneath a dense, pale beige head that clings persistently to the glass. The beer achieves good clarity while maintaining a soft, creamy character typical of nitrogen service. Low carbonation contributes to a gentle, sustained visual presence rather than aggressive bubbling.

copper-reddense cream headsoft carbonationpersistent lacing

◌ Aroma

The nose opens with fresh, inviting malt character accented by bread crust and a subtle grainy sweetness. Beneath the cereal notes lies a faint suggestion of roasted barley, adding mild earthiness without dominating the profile. The overall impression is clean and approachable rather than aromatic intensity.

fresh maltbread crustsubtle roastgrainy sweetness

◐ Geschmack

Entry brings caramel and toffee sweetness that develop into richer stone fruit notes of raisin and plum. The mid-palate reveals a faint coffee-like roast character that complements the residual sweetness. A restrained bitterness emerges in the latter half, balancing the malt-forward profile without asserting dominance.

caramel toffeeraisin plumcoffee roastlight bitterness

◑ Abgang

The finish extends to medium length with a dry, slightly grainy aftertaste that fades cleanly. Bitterness lingers gently without harshness, leaving the palate refreshed.

medium-lengthdry grainyclean fade
76
hopIQ Wertung
Aroma
74
Geschmack
77
Aussehen
78
Abgang
75
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Kilkenny heraus

Serviertemperatur 8–11°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Kilkenny

Über Irish Red

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Irish Red?

Irish Red ist ein charakteristischer Bierstil mit eigenem Geschmack, Aroma und Farbe. Entdecke was ihn einzigartig macht und finde ähnliche Biere auf hopIQ.

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