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Kapuziner Hefe Alkoholfrei

Kapuziner
Germany·Alcohol-Free Wheat Beer
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Das Kapuziner Hefe Alkoholfrei wird als vollständiges obergäriges Weißbier eingebraut, danach wird ihm der Alkohol schonend entzogen. Es steht trüb in dunklem Gold mit rötlichem Schimmer unter lange haltendem, feinporigem Schaum. In der Nase führt Banane, begleitet von Pfirsich und einem leichten Sauerteigton. Der Antrunk ist sehr spritzig, eine feine Säure bringt Zitrone und Mandarine an den Gaumen. Der Körper ist schlank mit deutlicher Hefenote, der kurze Abgang zeigt kaum Bittere.

Alk.
< 0,5 %
Bitterkeit
Mild
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden7
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
WeizennotenBananennotenhefig
Weizennoten
Bananennoten
hefig
Pfirsichnoten
zitrusartig
Aroma
Banana dominates the nose with pronounced ester character typical of top-fermented wheat beers.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Kapuziner Hefe Alkoholfrei

◎ Aussehen

Pours a hazy dark gold with a reddish shimmer that catches the light distinctly. The head is fine-grained and long-lasting, settling into a persistent collar. Cloudiness from the yeast suspension gives the beer a characteristically opaque, inviting appearance.

hazy dark goldreddish shimmerfine persistent head

◌ Aroma

Banana dominates the nose with pronounced ester character typical of top-fermented wheat beers. Supporting notes of stone fruit—peach in particular—emerge alongside a light sourdough note that hints at the yeast's contribution. The overall impression is fruity and slightly grainy without aggressive hop presence.

banana estersPfirsichnotensourdoughfruchtig

◐ Geschmack

The palate opens with lively acidity and bright citrus notes of lemon and mandarin that energize the entry. The body remains slim and lean, allowing the distinct yeasty character to define the mid-palate experience. Bitterness is minimal, letting wheat and fruit flavors dominate without harsh edges.

crisp aciditycitrushefiglight body

◑ Abgang

The finish is short and clean, fading without lingering bitterness. A refreshing dryness persists, making this a sessionable beer that invites another sip.

short finisherfrischendtrocken
78
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
78
Aussehen
78
Abgang
75
Serviertemperatur 5–8°C

Kalt bei 7–10°C servieren. Die trübe Weizenbasis und frischer Hefecharakter glänzen, wenn das Bier frisch und kalt ist.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Innerhalb von 4–6 Monaten trinken. Weizenbiere sind für Frische konzipiert — der Hefecharakter nimmt mit dem Alter ab.

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