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Wieninger Weißbier Alkoholfrei

Privatbrauerei Wieninger
Germany·Alcohol-Free Wheat Beer
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Das Wieninger Weißbier Alkoholfrei hat nach Angabe der Brauerei 0,2 % Alkohol. Die Zutaten entsprechen dem hellen Weißbier des Hauses – helles Gersten- und Weizenmalz, Spalter Aromahopfen und die eigene Reinzuchthefe –, die Stammwürze liegt aber nur bei 5,5 °P; die Brauerei spricht von einem besonderen Brauverfahren, ohne es zu benennen. Es ist goldgelb und hefetrüb. Im Duft zeigt sich die fruchtige Seite der Hefe mit reifer Banane und etwas Würze, darunter liegt ein weicher, getreidiger Grundton. Der Körper ist rund, die Süße bleibt verhalten, eine Bittere ist kaum spürbar.

Alk.
0.2%
Bitterkeit
Mild10 IBU
SRM
golden5
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
BananennotenfruchtigWeizennoten
Bananennoten
fruchtig
Weizennoten
hefig
würzig
malzig
Aroma
The nose leads with ripe banana and subtle spice notes typical of wheat beer fermentation, supported by a soft, grainy malted backbone.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Wieninger Weißbier Alkoholfrei

◎ Aussehen

Golden yellow with a pronounced haze from suspended yeast, presenting a naturally cloudy appearance characteristic of the style. The head is modest but stable, with fine bubbles dispersing gradually. Carbonation is moderate and even throughout.

golden yellowyeast hazesoft carbonation

◌ Aroma

The nose leads with ripe banana and subtle spice notes typical of wheat beer fermentation, supported by a soft, grainy malted backbone. Spalter aroma hops contribute a delicate herbal restraint rather than assertive hop character. Overall the bouquet is approachable and gently fruity.

ripe bananalight spicesoft grain

◐ Geschmack

Entry is smooth and rounded with gentle sweetness that does not cloy. The mid-palate develops those same wheat beer fruit notes—banana and subtle yeast spice—across a grainy foundation. Bitterness is minimal (10 IBU), allowing the malt and yeast character to remain the focus throughout.

rounded bodyrestrained sweetnessminimal bitterness

◑ Abgang

Clean, brief finish with no lingering bitterness or astringency. The aftertaste is light and refreshing, fading quickly to leave a soft, grainy memory.

clean finishlight refreshment
78
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
77
Aussehen
79
Abgang
76
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Wieninger Weißbier Alkoholfrei heraus

Serviertemperatur 5–8°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Kalt bei 7–10°C servieren. Die trübe Weizenbasis und frischer Hefecharakter glänzen, wenn das Bier frisch und kalt ist.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Innerhalb von 4–6 Monaten trinken. Weizenbiere sind für Frische konzipiert — der Hefecharakter nimmt mit dem Alter ab.

Speisebegleitung

Was passt zu Wieninger Weißbier Alkoholfrei

Über Alcohol-Free Wheat Beer

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Was ist ein Alcohol-Free Wheat Beer?

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