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Lock Steady

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Lock Steady liegt am leichten Ende der Pale-Ale-Familie und verfolgt ein klares Ziel: einfach zu trinken, ohne an Charakter zu sparen. Die helle Malzbasis schafft ein sauberes, spritziges Fundament, das vom ersten Schluck bis zum Abgang erfrischend bleibt. Mit 2,5 Prozent funktioniert es als Einstieg in die hopfenbetonte Welt, ohne den Gaumen zu ermüden. Die Frische trägt durch, ohne zu fordern — ein Bier für Stunden, in denen ein stärkeres zu viel wäre. Silber bei der International Beer Challenge 2025.

Alk.
2.5%
Bitterkeit
Spürbar herb
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden8
TempoLäuft

AUSZEICHNUNGEN

Silver · 2025
International Beer Challenge Taste Awards
★Silver — International Beer Challenge Taste Awards
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
sauberhopfigzitrusartig
sauber
hopfig
zitrusartig
malzig
Aroma
The nose opens with clean pale malt character, offering subtle biscuit and grain notes.
nicht gefunden:saftig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Lock Steady

◎ Aussehen

Lock Steady presents a bright golden hue with excellent clarity and a fine, persistent white head. The carbonation is lively and well-integrated, creating steady streams of small bubbles that maintain good head retention and lacing throughout the glass.

bright goldenclearfine white headlively carbonation

◌ Aroma

The nose opens with clean pale malt character, offering subtle biscuit and grain notes. Edible hops contribute gentle citrus and herbal nuances without overwhelming; the overall aromatic profile remains restrained and inviting, with no harsh or coarse edges.

pale maltsubtle citrusherbal hopclean, grain-forward

◐ Geschmack

The palate entry is crisp and zesty, with a clean malt base that never feels thin or underdeveloped. Mid-palate brings a moderate hoppy bite with citrus character, balanced by soft malt sweetness. The bitterness arrives gently, contributing structure without aggression, and fades smoothly into the finish.

crisp entrymalt backbonemoderate bitternesssmooth drinking

◑ Abgang

The finish is short to medium length, refreshing and dry. A light citrus and hop residue lingers briefly without fatigue, leaving the palate clean and ready for another sip.

trockenerfrischendlight citrus fade
78
hopIQ Wertung
Aroma
76
Geschmack
78
Aussehen
82
Abgang
75
Serviertemperatur 7–10°C

Kühl genug, um das Hopfenaroma zu schärfen ohne den Gaumen zu betäuben. Ca. 7–9°C hält das Zitrus- und Kiefernaroma lebendig ohne die Bitterkeitsdefinition zu verlieren.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Frisch trinken — das Hopfenaroma verblasst schnell. Am besten innerhalb von 3 Monaten nach Abfüllung.

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Speisebegleitung

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Über Pale Ale

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Was ist ein Pale Ale?

India Pale Ales sind hopfenbetonte Ales mit typischerweise 5,5–7,5 % Vol. und IBU 40–70+. Intensive Zitrus-, Kiefern- oder Tropenfruchtaromen mit kräftiger Bitterkeit und trockenem Abgang.

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