hopIQ hat 10 Biere mit denselben Säure und Trockenheit gefunden wie Brooklyn Bel Air Sour. Das Bel Air Sour kam auf Wunsch der Kundschaft ins ganzjährige Sortiment. Gesäuert wird es mit einem hauseigenen Lactobacillus-Stamm, danach folgt eine großzügige Kalthopfung mit Amarillo, dazu kommt Simcoe. Eine helle, frische Säure eröffnet den ersten Schluck und macht dann Tropenfrucht, Grapefruit und einem Hauch Limettenschale Platz. Helles Gersten- und Weizenmalz halten den Körper leicht und etwas trüb, die Säure bleibt sanft statt spitz, und der Abgang ist knackig und trocken. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: ZAP! Pink Lemonade Sour — 71%. Noch kein Twin im Katalog.
4 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 71%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.
Nahe an dem, was zählt — mit einem Ding, das sie anders machen.
Dieselbe Idee, weniger Detail — öffne ein Bier für den vollen Vergleich.
