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hopIQ hat 10 Biere mit denselben Trockenheit und Eichenholznoten wie Barn Owl No. 4 gefunden. Barn Owl No. 4 ist trocken und leicht funky, mit feiner Säure, die nicht ins Scharfe drängt. Ein Jahr in gebrauchten Eichenfässern mit verschiedenen Brettanomyces-Stämmen und Johannisbeeren hat ein Farmhouse Ale ergeben, das Zurückhaltung und Vielschichtigkeit verbindet: Die Frucht bleibt im Hintergrund, damit der wilde Hefecharakter atmen kann. Erfrischend genug für den frühen Abend, tief genug, um Aufmerksamkeit zu halten. Kühl servieren.
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