Gegründet von Cory King, der zuvor bei Schlafly und Boulevard tätig war, konzentriert sich Side Project vollständig auf fasgelagerte Biere: Saisons, Wild Ales und in Spirituosenfässern gereifte Stouts, die mit Hauseigenkulturen gären. Der Cellar-Verkostungsraum in Maplewood gilt als eines der unverzichtbaren Craft-Bier-Ziele in Amerika. Die Brauerei wird weithin als eine der besten des Landes für Fasreifung und wilde Gärung angesehen.
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Aus allen 13 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
Bei 13 Biere in 4 Stilfamilien trägt ein Merkmal trotzdem durch — ein breites Sortiment macht eine gemeinsame Handschrift schwerer zu halten.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 70% des Katalogs, gemessen über 13 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Gegründet von Cory King, der zuvor bei Schlafly und Boulevard tätig war, konzentriert sich Side Project vollständig auf fasgelagerte Biere: Saisons, Wild Ales und in Spirituosenfässern gereifte Stouts, die mit Hauseigenkulturen gären. Der Cellar-Verkostungsraum in Maplewood gilt als eines der unverzichtbaren Craft-Bier-Ziele in Amerika. Die Brauerei wird weithin als eine der besten des Landes für Fasreifung und wilde Gärung angesehen.
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