Gegründet von Cory King — der zunächst bei Schlafly arbeitete, bevor er zu Boulevard wechselte — konzentriert sich Side Project vollständig auf barrel-aged beers: saisons, wild ales und spirit-barrel-aged stouts, die mit hauseigenen Mischkulturen vergoren werden. Das Cellar Tasting Room in Maplewood gilt als eine der unverzichtbaren craft beer Destinationen in Amerika. Weit verbreitet wird Side Project als eine der besten Brauereien des Landes für barrel-aged und wild fermentation zitiert.
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Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Gegründet von Cory King — der zunächst bei Schlafly arbeitete, bevor er zu Boulevard wechselte — konzentriert sich Side Project vollständig auf barrel-aged beers: saisons, wild ales und spirit-barrel-aged stouts, die mit hauseigenen Mischkulturen vergoren werden. Das Cellar Tasting Room in Maplewood gilt als eine der unverzichtbaren craft beer Destinationen in Amerika. Weit verbreitet wird Side Project als eine der besten Brauereien des Landes für barrel-aged und wild fermentation zitiert.
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