Pinkus Müller ist eine Familienbrauerei im Kuhviertel der Münsteraner Altstadt. Johannes Müller und Friederika Cramer gründeten hier 1816 Bäckerei und Brauerei, 1866 wich die Bäckerei einer Mälzerei. Den Namen prägte Carl „Pinkus“ Müller, Brauer, Gastgeber und Tenor; seine Unterschrift und eine Note bilden das Logo. Heute in siebter Generation geführt, ist sie die letzte der einst rund 150 Altbierbrauereien Münsters und braut seit 1990 ausschließlich mit Bio-Rohstoffen, vergoren in offenen Gärbecken mit eigener Hefe.
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Aus allen 13 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Ihre Handschrift muss über sehr unterschiedliche Stile hinweg tragen — was dann trotzdem wiederkehrt, ist umso aussagekräftiger.
Bei 13 Biere in 6 Stilfamilien trägt ein Merkmal trotzdem durch — ein breites Sortiment macht eine gemeinsame Handschrift schwerer zu halten.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 17% des Katalogs, gemessen über 2 gerankte Biere.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Pinkus Müller ist eine Familienbrauerei im Kuhviertel der Münsteraner Altstadt. Johannes Müller und Friederika Cramer gründeten hier 1816 Bäckerei und Brauerei, 1866 wich die Bäckerei einer Mälzerei. Den Namen prägte Carl „Pinkus“ Müller, Brauer, Gastgeber und Tenor; seine Unterschrift und eine Note bilden das Logo. Heute in siebter Generation geführt, ist sie die letzte der einst rund 150 Altbierbrauereien Münsters und braut seit 1990 ausschließlich mit Bio-Rohstoffen, vergoren in offenen Gärbecken mit eigener Hefe.
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