Eine unabhängige Brauerei an der Government Street in Victoria, British Columbia, die eine eigene Mälzerei betreibt — die Maltworks — und das Mälzen im Firmennamen führt. Das Kernsortiment ist hopfenbetont, mit mehreren IPAs neben Pilsner, Pale Ale und Porter. Das Haus ist längst über Bier hinausgewachsen: Es brennt Sanctuary Whisky und Cathedral Gin, betreibt die Phillips Soda Works und vertreibt sein alkoholfreies Bier unter der eigenständigen Marke iOTA.
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Aus allen 20 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Ihre Handschrift muss über sehr unterschiedliche Stile hinweg tragen — was dann trotzdem wiederkehrt, ist umso aussagekräftiger.
Bei 20 Biere in 5 Stilfamilien trägt ein Merkmal trotzdem durch — ein breites Sortiment macht eine gemeinsame Handschrift schwerer zu halten.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Eine unabhängige Brauerei an der Government Street in Victoria, British Columbia, die eine eigene Mälzerei betreibt — die Maltworks — und das Mälzen im Firmennamen führt. Das Kernsortiment ist hopfenbetont, mit mehreren IPAs neben Pilsner, Pale Ale und Porter. Das Haus ist längst über Bier hinausgewachsen: Es brennt Sanctuary Whisky und Cathedral Gin, betreibt die Phillips Soda Works und vertreibt sein alkoholfreies Bier unter der eigenständigen Marke iOTA.
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