Klosterbrauerei Weltenburg
Die Klosterbrauerei Weltenburg braut in der Benediktinerabtei Weltenburg am Eingang des Donaudurchbruchs, einem Ortsteil von Kelheim in Niederbayern. Um das Jahr 600 ließen sich hier Mönche nieder, für 1050 ist das Brauen belegt, und darauf gründet der Anspruch, die älteste Klosterbrauerei der Welt zu sein. Eigentümerin ist bis heute die Abtei; geführt wird der Betrieb seit 1973 gemeinsam mit der Regensburger Brauerei Bischofshof. Bekannt ist das Haus für dunkle Lagerbiere, allen voran das im Felsenkeller gereifte Barock Dunkel, das in der Klosterschenke unfiltriert vom Fass kommt. Dazu kommen Helles, Weißbiere und Bockbiere, gehopft mit Sorten aus der Hallertau.
Biere von Klosterbrauerei Weltenburg
15 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Die Biere von Klosterbrauerei Weltenburg verteilen sich über 3 Stilfamilien.
Bei diesen 15 Bieren tauchen 4 Noten immer wieder auf:
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Verglichen mit dem breiteren Katalog ähnlicher Stile:
Bei ihren wiederkehrenden Noten bleiben sie nah an vergleichbaren Brauereien.
Wie wir das messen
Zwei Schwellen greifen hier:
- Die Signatur-Liste zeigt Noten, die bei mindestens 6 % der Biere dieser Brauerei vorkommen. Eine niedrige Hürde — genug für ein Muster, nicht hoch genug für eine Eigenart.
- Der Vergleich darunter zeigt nur Noten, bei denen sich diese Brauerei um mindestens 20 Prozentpunkte von vergleichbaren Brauereien unterscheidet. Eine höhere Hürde — genug für einen echten Unterschied, nicht für eine Kleinigkeit.
Eine Note kann auf der Signatur-Liste stehen, ohne im Vergleich aufzutauchen: sie wiederholt sich hier, aber ähnliche Brauereien machen dasselbe.
Asam Bock
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 12% des Katalogs, gemessen über 13 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
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hopIQ exclusiveBasierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Über Klosterbrauerei Weltenburg
Die Klosterbrauerei Weltenburg braut in der Benediktinerabtei Weltenburg am Eingang des Donaudurchbruchs, einem Ortsteil von Kelheim in Niederbayern. Um das Jahr 600 ließen sich hier Mönche nieder, für 1050 ist das Brauen belegt, und darauf gründet der Anspruch, die älteste Klosterbrauerei der Welt zu sein. Eigentümerin ist bis heute die Abtei; geführt wird der Betrieb seit 1973 gemeinsam mit der Regensburger Brauerei Bischofshof. Bekannt ist das Haus für dunkle Lagerbiere, allen voran das im Felsenkeller gereifte Barock Dunkel, das in der Klosterschenke unfiltriert vom Fass kommt. Dazu kommen Helles, Weißbiere und Bockbiere, gehopft mit Sorten aus der Hallertau.
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