Familienbrauerei Bauhöfer
Seit 1852 wird in Ulm gebraut, heute Renchen-Ulm in der Ortenau: Ludwig und Marie Anna Bauhöfer gründeten damals eine kleine Hausbrauerei, die nach Ludwigs frühem Tod seine Witwe weiterführte. 1929 entstand das Braustübl, seit 1921 ist die Brauerei eine Familiengesellschaft. Katharina Waldhecker leitet sie seit Januar 2021, gemeinsam mit Braumeister Alexander Schneider.
Biere von Familienbrauerei Bauhöfer
12 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Die Biere von Familienbrauerei Bauhöfer verteilen sich über 3 Stilfamilien.
Bei diesen 12 Bieren tauchen 4 Noten immer wieder auf:
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Verglichen mit dem breiteren Katalog ähnlicher Stile:
Wie wir das messen
Zwei Schwellen greifen hier:
- Die Signatur-Liste zeigt Noten, die bei mindestens 6 % der Biere dieser Brauerei vorkommen. Eine niedrige Hürde — genug für ein Muster, nicht hoch genug für eine Eigenart.
- Der Vergleich darunter zeigt nur Noten, bei denen sich diese Brauerei um mindestens 20 Prozentpunkte von vergleichbaren Brauereien unterscheidet. Eine höhere Hürde — genug für einen echten Unterschied, nicht für eine Kleinigkeit.
Eine Note kann auf der Signatur-Liste stehen, ohne im Vergleich aufzutauchen: sie wiederholt sich hier, aber ähnliche Brauereien machen dasselbe.
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hopIQ exclusiveBasierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Über Familienbrauerei Bauhöfer
Seit 1852 wird in Ulm gebraut, heute Renchen-Ulm in der Ortenau: Ludwig und Marie Anna Bauhöfer gründeten damals eine kleine Hausbrauerei, die nach Ludwigs frühem Tod seine Witwe weiterführte. 1929 entstand das Braustübl, seit 1921 ist die Brauerei eine Familiengesellschaft. Katharina Waldhecker leitet sie seit Januar 2021, gemeinsam mit Braumeister Alexander Schneider.
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