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Bauhöfer Null Komma

Germany·Alcohol-Free Pilsner
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Frische Kräuter, Heu und grüner Apfel im Duft, dann eine gut ausgeprägte Hopfenbittere im Wechselspiel mit erfrischender Säure; schlank und leicht im Trunk, trockener Abgang. Nach Pilsener Brauart gebraut, der Alkohol wird nach dem Brauen schonend entzogen, damit der herbfrische Geschmack erhalten bleibt – unter 0,5 % Alkohol.

Alk.
0.5%
Bitterkeit
Leicht herb
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
pale gold3
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
hopfigkräutriggrasig
hopfig
kräutrig
grasig
sauber
zitrusartig
Edelhopfennoten
Aroma
The nose opens with fresh herbal and grassy notes, layered with dry hay and a bright green apple character.
nicht gefunden:saftig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Bauhöfer Null Komma

◎ Aussehen

Pale straw gold with excellent clarity and bright luminosity. A delicate, persistent head forms and clings to the glass with fine lacing. Carbonation is lively and well-integrated, driving a steady stream of fine bubbles.

pale straw goldcrystal clearfine lacinglively carbonation

◌ Aroma

The nose opens with fresh herbal and grassy notes, layered with dry hay and a bright green apple character. Noble hop aromatics dominate without harshness, creating an inviting and clean impression. The gentle removal of alcohol preserves the hop-forward, bitter-fresh signature.

fresh herbsgrasiggreen appleEdelhopfen aroma

◐ Geschmack

Entry is slim and crisp, delivering a well-defined hop bitterness that commands the palate without overwhelming. Mid-palate shows a lean, mineral-driven body with brisk acidity that keeps the beer lively. The hop character remains grassy and herbal, with subtle citrus undertones balancing the dry bitterness.

hop bitternesscrisp aciditylean bodyherbal, grassy

◑ Abgang

Finish is decisively dry with lingering hop bitterness and a clean, refreshing aftertaste. The absence of residual sweetness allows the bitter-fresh character to persist without cloying.

dry finishbitter aftertasteerfrischend
82
hopIQ Wertung
Aroma
84
Geschmack
82
Aussehen
85
Abgang
78
Serviertemperatur 4–7°C

Gut gekühlt bei 4–6°C für maximale Frische servieren. Ein zu warm serviertes Pilsner verliert seinen charakteristischen Biss.

Pilsner glass

Das hohe, schmale Pilsnerglas erhält die Kohlensäure und zeigt die goldene Klarheit, die den Stil ausmacht.

Frisch und kalt trinken. Pilsner verbessern sich nicht mit dem Alter — idealerweise innerhalb von 3 Monaten.

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Über Alcohol-Free Pilsner

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Was ist ein Alcohol-Free Pilsner?

Pilsner sind goldene Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 25–45. Würzige Saaz-Hopfen über einem leichten Malzkörper — helle Kohlensäure und ein trockener, bitterer Abgang.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Hopfennoten, Leichtigkeit und Trockenheit wie Bauhöfer Null Komma erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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