Bruno Ribadi ist eine Craftbierbrauerei, die 2016 von den Cousins Sandro, Vito und Giuseppe Biundo in Cinisi, in der Provinz Palermo auf Sizilien, gegründet wurde. Die Brauerei ist nach einer legendären lokalen Figur benannt, deren fiktives Tagebuch von Gärungsexperimenten in belgischen und deutschen Klosterbrauereien berichtet. Die Biere werden mit lokalen sizilianischen Zutaten wie Pantelleria-Sultaninen, Johannisbrot, Zitrusschalen und heimischen Gewürzen gebraut. Im Jahr 2019 erhielt Bruno Ribadi den Agrifood-Golosario-Preis für seine Sicilian Pale Ale.
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Bruno Ribadi ist eine Craftbierbrauerei, die 2016 von den Cousins Sandro, Vito und Giuseppe Biundo in Cinisi, in der Provinz Palermo auf Sizilien, gegründet wurde. Die Brauerei ist nach einer legendären lokalen Figur benannt, deren fiktives Tagebuch von Gärungsexperimenten in belgischen und deutschen Klosterbrauereien berichtet. Die Biere werden mit lokalen sizilianischen Zutaten wie Pantelleria-Sultaninen, Johannisbrot, Zitrusschalen und heimischen Gewürzen gebraut. Im Jahr 2019 erhielt Bruno Ribadi den Agrifood-Golosario-Preis für seine Sicilian Pale Ale.
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