Die Brauerei Roppelt ist eine kleine Familienbrauerei mit Gastwirtschaft und großem Bierkeller in Stiebarlimbach, einem Ortsteil von Hallerndorf im oberfränkischen Aischgrund. Braumeister Franz Roppelt braut nach dem Bayerischen Reinheitsgebot und bezieht die Rohstoffe bevorzugt von Landwirten aus der Region. Die Biere reifen lange, bevor sie in der Gastwirtschaft und auf dem Keller am Fuß des Kreuzbergs ausgeschenkt werden. Als eine der wenigen Brauereien Frankens pflegt sie noch das Hausbrauerrecht: Alle zwei Wochen wird Jungbier in die Fässer der Kunden gefüllt, das zu Hause nachreift.
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Aus allen 6 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
Bei 6 Biere in 3 Stilfamilien zieht sich keiner der Charakterzüge von Brauerei Roppelt durch das ganze Sortiment — der Stilmix selbst ist hier die Handschrift.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 38% des Katalogs, gemessen über 6 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Die Brauerei Roppelt ist eine kleine Familienbrauerei mit Gastwirtschaft und großem Bierkeller in Stiebarlimbach, einem Ortsteil von Hallerndorf im oberfränkischen Aischgrund. Braumeister Franz Roppelt braut nach dem Bayerischen Reinheitsgebot und bezieht die Rohstoffe bevorzugt von Landwirten aus der Region. Die Biere reifen lange, bevor sie in der Gastwirtschaft und auf dem Keller am Fuß des Kreuzbergs ausgeschenkt werden. Als eine der wenigen Brauereien Frankens pflegt sie noch das Hausbrauerrecht: Alle zwei Wochen wird Jungbier in die Fässer der Kunden gefüllt, das zu Hause nachreift.
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