Roppelt Bockbier
Das Bockbier ist ein heller Bock mit 16,8 °P Stammwürze, der Ende Oktober am Bierkeller angestochen wird. Die Brauerei beschreibt ihn als hell, bernsteinfarben und süffig; im Glas zeigt er sich goldgelb und leicht trüb. In der Nase steht eine honigartige Malzsüße, begleitet von weißer Traube und getreidigen Noten. Der Antrunk ist süß und recht vollmundig, bevor eine angenehme Hopfennote ihn trockener werden lässt. Der Alkohol bleibt trotz der Stärke im Hintergrund.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Roppelt Bockbier
Serviertemperatur 9–12°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
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Über Bock
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Was ist ein Bock?
Bocks sind starke deutsche Lagerbiere mit 6,5–7,5 % Vol. Reichhaltige Malzsüße — Röstbrot, Schokolade, Karamell — mit niedriger Bitterkeit und wärmendem Abgang.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Süße, Honignoten und Vollmundigkeit wie Roppelt Bockbier erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.