Brasserie Docteur Gab's
Docteur Gab's entstand 2001 aus einer Freundschaft: Der damals 16-jährige Gabriel Hasler bekam ein Heimbrau-Set und holte Reto Engler und David Paraskevopoulos dazu. Nach Sieden in Küche und Keller in Jouxtens-Mézery und einer 400-Liter-Anlage in Epalinges stiegen sie 2010 mit 80.000 Litern im Jahr voll ein, zogen in ein 2.500-Liter-Sudhaus in Savigny und brauen seit 2018 in Puidoux, mit Verkostungsraum und Laden. Heute arbeiten dort über 35 Vollzeitstellen.
Biere von Brasserie Docteur Gab's
10 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Die Biere von Brasserie Docteur Gab's verteilen sich breit über 7 Stilfamilien.
Bei diesen 10 Bieren tauchen 4 Noten immer wieder auf:
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Verglichen mit dem breiteren Katalog ähnlicher Stile:
Wie wir das messen
Zwei Schwellen greifen hier:
- Die Signatur-Liste zeigt Noten, die bei mindestens 6 % der Biere dieser Brauerei vorkommen. Eine niedrige Hürde — genug für ein Muster, nicht hoch genug für eine Eigenart.
- Der Vergleich darunter zeigt nur Noten, bei denen sich diese Brauerei um mindestens 20 Prozentpunkte von vergleichbaren Brauereien unterscheidet. Eine höhere Hürde — genug für einen echten Unterschied, nicht für eine Kleinigkeit.
Eine Note kann auf der Signatur-Liste stehen, ohne im Vergleich aufzutauchen: sie wiederholt sich hier, aber ähnliche Brauereien machen dasselbe.
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hopIQ exclusiveBasierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Über Brasserie Docteur Gab's
Docteur Gab's entstand 2001 aus einer Freundschaft: Der damals 16-jährige Gabriel Hasler bekam ein Heimbrau-Set und holte Reto Engler und David Paraskevopoulos dazu. Nach Sieden in Küche und Keller in Jouxtens-Mézery und einer 400-Liter-Anlage in Epalinges stiegen sie 2010 mit 80.000 Litern im Jahr voll ein, zogen in ein 2.500-Liter-Sudhaus in Savigny und brauen seit 2018 in Puidoux, mit Verkostungsraum und Laden. Heute arbeiten dort über 35 Vollzeitstellen.
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