Brauerei Baar
Drei Gründer, die Brüder Michael und Karl Josef Schmid und Karl Martin Steiner, riefen die Brauerei 1862 in Baar ins Leben und bauten den Betrieb an der Langgasse gegenüber der Spinnerei an der Lorze auf. Seit 1902 gehört sie der Familie Buck-Uster; heute führt Martin Uster sie gemeinsam mit seinem Vater Kurt in fünfter Generation. Rund 44 Mitarbeitende brauen helle Lager, ein Amber, ein Dunkel, ein Festbier und ein alkoholfreies Bier, ohne Pasteurisation und ohne beschleunigende Abkürzungen.
Biere von Brauerei Baar
9 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Brauerei Baar braut ausschließlich innerhalb einer Stilfamilie — der Unterschied liegt im Wie, nicht im Was.
Bei diesen 9 Bieren tauchen 4 Noten immer wieder auf:
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine. 2 davon in jedem einzelnen Bier.
Verglichen mit dem breiteren Katalog ähnlicher Stile:
Wie wir das messen
Zwei Schwellen greifen hier:
- Die Signatur-Liste zeigt Noten, die bei mindestens 6 % der Biere dieser Brauerei vorkommen. Eine niedrige Hürde — genug für ein Muster, nicht hoch genug für eine Eigenart.
- Der Vergleich darunter zeigt nur Noten, bei denen sich diese Brauerei um mindestens 20 Prozentpunkte von vergleichbaren Brauereien unterscheidet. Eine höhere Hürde — genug für einen echten Unterschied, nicht für eine Kleinigkeit.
Eine Note kann auf der Signatur-Liste stehen, ohne im Vergleich aufzutauchen: sie wiederholt sich hier, aber ähnliche Brauereien machen dasselbe.
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hopIQ exclusiveBasierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Über Brauerei Baar
Drei Gründer, die Brüder Michael und Karl Josef Schmid und Karl Martin Steiner, riefen die Brauerei 1862 in Baar ins Leben und bauten den Betrieb an der Langgasse gegenüber der Spinnerei an der Lorze auf. Seit 1902 gehört sie der Familie Buck-Uster; heute führt Martin Uster sie gemeinsam mit seinem Vater Kurt in fünfter Generation. Rund 44 Mitarbeitende brauen helle Lager, ein Amber, ein Dunkel, ein Festbier und ein alkoholfreies Bier, ohne Pasteurisation und ohne beschleunigende Abkürzungen.
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